В Эстонии проходит «Месяц темного шоколада», в рамках которого известный тренер по аэробике Рийна Сухоцкая дает рекомендации и рассказывает, что она сама в восторге от темного шоколада, удовлетворяющего ее ежедневные потребности в сладком.
«Темный шоколад во многом полезен и для нашего здоровья, — рассказывает Рийна Сухоцкая. «Научные исследования показали, что темный шоколад способствует нормализации кровяного давления и улучшению нашего настроения», — говорит она. В то же время тренер аэробики подчеркивает важность разумного потребления и добавляет, что в день, желательно есть темного шоколада 15-16 граммов или три кусочка. Чрезмерное потребление шоколада может плохо влиять на здоровье, добавляя лишний вес. «Если вы потребляете более 80 граммов темного шоколада каждый день, это может привести, со временем, к чрезмерному количеству сахара и жира в организме, что является высоким риском для нашего здоровья», — объясняет Сухоцкая.
Важно разнообразить свою диету
По словам Рийны, нет определенного правила по времени употребления темного шоколада. «Если в течении дня вы чувствуете, что нуждаетесь в сладостях — съешьте кусочек темного шоколада, он добавит вам и энергии», — говорит Рийна и добавляет, что она, например, любит темный шоколад именно после завтрака. К положительным свойствам темного шоколада можно добавить и то, что он помогает предотвратить сердечные заболевания, уменьшает кислотность организма, делает нас более энергичными, помогает предотвратить стресс и создает хорошее настроение, стимулируя выработку эндорфина — так называемого «гормона счастья».
«Конечно, нельзя сказать, что поедание только темного шоколада сделает нас здоровыми. Для нашего организма важна разнообразная, здоровая диета с белками, углеводами, жирами, минералами и витаминами», — говорит она. «Организму не нравится, если вы едите очень однообразную пищу» — добавляет Рийна.
Для всех любителей темного шоколада Рийна Сухоцкая рекомендует попробовать сделать плитку темного шоколада своими руками. Это очень просто:
- Возьмите 200 гр. темного шоколада и растопите его на водяной бане.
- Положите в силиконовую форму дополнительные ингредиенты (орехи, семечки, сухофрукты и т.д.) и залейте растопленным шоколадом.
- Поместите форму в холодильник на час.
- Вынимайте плитки из формы и угощайте друзей своим шоколадом.
.
Приготовьте замечательную закуску с темным шоколадом. Рецепт ЗДЕСЬ!
Больше о темном шоколаде можно прочитать на нашем портале Business-M ЗДЕСЬ!
Фото: Станислав Рышкевич
.
