Благодаря мягкой зиме нынешний сезон гриля начался раньше обычного, из-за чего Раквереский мясокомбинат приступил к производству новой гриль-продукции уже сегодня.
Первая партия новой гриль-продукции Rakvere была отправлена в производство утром понедельника, 16 марта. Первые новинки появятся на магазинных прилавках в середине недели.
«Благодаря теплой зиме сезон гриля в Эстонии приостановился лишь на пару месяцев, а наши продажи показывают, что жители Эстонии достали убранные на зиму грили уже в феврале», — сообщила руководитель по маркетингу Rakvere Трийн Лыоке. По сравнению с прошлым годом, в феврале этого года было продано на 10 процентов больше гриль-мяса и ребрышек Rakvere.
По словам Лыоке, интерес со стороны розничных сетей и спрос на новую гриль-продукцию довольно велик и магазины ждут первые партии уже к середине марта. «В первой половине апреля на прилавках эстонских розничных сетей должен появится весь ассортимент новой летней продукции», — заверила Лыоке.
«Первыми в печи Раквереского мясокомбината были отправлены наши новые гриль-ребрышки American BBQб то есть запекаемые часами на низкой температуре цельные свиные ребра», — привела пример Лыоке. Гриль-ребра Rakvere American BBQ появятся в продаже 17 марта.
«Поскольку речь идет о предварительно запеченной продукции, готовой к употреблению, приготовить ребра будет очень легко: для достижения наилучшего вкуса следует подержать ребра над тлеющими углями 5-10 минут, пока не появится золотистая корочка. В результате получается сладко-пряное, слегка подкопченное барбекю в американском стиле», — описала Лыоке.
По словам Лыоке, тенденции сезона гриля 2015 года правильнее всего охарактеризовать копчеными вкусом и ароматом. «Большую часть весенне-летней продукции Rakvere составляют подкопченные шашлыки, гриль-мясо, гриль-колбаски, копченые колбасы и сырокопченые бекон и ветчина», — добавила она.
Продукция Rakvere входит в ассортимент AS HKScan Estonia. HKScan Estonia является одним из крупнейших пищевых производств Эстонии, входящих в концерн HKScan. HKScan – ведущий эксперт в области мяса в Северных странах, производящий и продающий под сильными брендами свинину, говядину и курятину, обработанное мясо и готовую продукцию.
Родными рынками HKScan являются Финляндия, Швеция, Дания, страны Балтии и Польша. HKScan экспортирует свою продукцию в 50 стран. Нетто-оборот концерна HKScan в 2013 году составил 2,1 миллиарда евро. В концерне работает около 7700 человек, что делает его одним из ведущих производителей мяса в Европе.
