На состоявшейся в среду, XI ежегодной конференции эстонской пищевой промышленности Президент Эстонии Керсти Кальюлайд объявила победителя конкурса ”Лучший продукт питания Эстонии 2017”, которым стал сыр Old Saare фирмы Saaremaa Piimatööstus.
Алина Оттер
По словам Сирье Потисепп, руководителя Союза пищевых предприятий, организовавшего конкурс на лучший эстонский продукт питания, сыр Old Saare, вызревавший более восьми месяцев, достоин составить конкуренцию популярным иностранным сырам с плесенью и сырам итальянского типа. ”Данный сыр представляет собой великолепное дополнение к фруктовой тарелке и будет идеален в качестве закуски к вину. Члены оценочной комиссии по достоинству оценили на редкость выдержанный букет вкусов сыра Old Saare и удобную новую упаковку, в результате чего продукт удостоился похвальных отзывов как в категории молочных продуктов, так и продуктов, претендующих на звание золотого знака”, — сказала Потисепп.
Потисепп сказала, что она очень рада, что многие жители Эстонии принимают близко к сердцу развитие культуры питания в Эстонии и успехи нашей пищевой промышленности. ”Причина, по которой победителя конкурса ”Лучший продукт питания Эстонии” огласила Президент Республики, заключается в большом признании не только удостоившегося титула предприятия Saaremaa Piimatööstus, но и пищевого сектора Эстонии в целом”, — добавила она.
Потисепп также добавила, что проводящийся уже в 23-й раз конкурс на лучший продукт питания Эстонии стал для ценителей эстонских пищевых продуктов своего рода кульминационным событием года, когда многие открывают для себя новые продукты.
”Фантазия наших производителей поистине безгранична, и очень приятно видеть, что наши люди готовы экспериментировать с новыми вкусами и возможностями, которые предлагаются нашими производителями. За каждым выпускаемым на рынок новым продуктом таятся сотни часов напряженной работы, и конкурс на лучший продукт питания Эстонии — это отличная возможность выразить признание нашим замечательным производителям”, — прокомментировала она.
Победители ”Лучший продукт питания Эстонии 2017”
Золотые знаки
Серебряные знаки:
Лучший десерт Эстонии 2017 — крем-брюле, Mattias Cafe OÜ
Лучшее хлебопекарное изделие Эстонии 2017 — цельнозерновой хлеб для тостов Pagariröst, Eesti Pagar AS
Лучший продукт питания Эстонии 2017 — сыр Old Saare, Saaremaa Piimatööstus AS
Лучшее готовое блюдо Эстонии 2017 — запеканка из копченого мяса от Joel Ostrat, Mattias Cafe OÜ
Лучшие продукты от малых предприятий:
Лучший продукт от малого предприятия Вирумаа — алкогольный напиток Handsa, Moe OÜ
Лучший продукт от малого предприятия Западной Эстонии — филе форели Farmare с сааремааским соленым маслом, Рыбоводческое Объединение Ecofarm
Лучший продукт от малого предприятия Северной Эстонии — очищенный черный чеснок, Must Küüslauk OÜ
.
Фото: Станислав Рышкевич
.
.
