В отеле Palace открылся новый ресторан эстонской кухни под названием «Konrad»
Новый ресторан, названный в честь знаменитого эстонского художника Конрада Мяги, возглавил шеф-повар Рене Уусмеэс. Рене считает своей миссией развитие и популяризацию современной эстонской кухни. «Мы придерживаемся не только направлений эстонской культуры питания, которые были популярны в 20 веке, но и тенденций сегодняшнего дня. Мы также не забываем о современных технологиях и о местном, экологически чистом сырье» — сказал шеф-повар Рене Уусмеэс.
