Café Flamenco – первый эстонский кофе

7 Kohvipoissi представил на рынке новый сорт кофе Café Flamenco, так как заметил интерес эстонского потребителя к более резкому вкусу кофе по сравнению с традиционным кофе из Северных стран.

7-CafeFlamenco«Золотое правило вкусовых предпочтений любителей кофе в Эстонии – 100% арабика»,- сказал руководитель 7 Kohvipoissi OÜ Валло Тонсивер. «В связи с этим и Café Flamenco был создан из кофейных зерен арабики, которым в процессе обжаривания был придан более резкий, по сравнению с традиционным северным вкусом, но в то же время мягкий и ароматный вкусовой нюанс».

Café Flamenco изготовлен из кофейных зерен gran reserva с кофейных плантаций Колумбии и Бразилии. Кофе обжаривается и упаковывается в Бельгии на кофейном заводе Beyers Koffie после получения заказа, и поступает к заказчику и на полки магазинов уже через 2-4 недели.

При упаковке использована новая технология, которая позволяет запереть кофейный аромат сразу после обжарки и помола в упаковке. Пятисотграммовая пачка молотого кофе Café Flamenco является первой в Эстонии, где кофе из печи практически сразу помещено в воздухонепроницаемую упаковку с вентилем, которая обеспечивает лучшую сохранность запаха и вкуса.

Рецепт Café Flamenco разработало эстонское предприятие 7 Kohvipoissi совместно с кофейными мастерами из Италии и Бельгии. Новый кофе имеет традиционную в Северных странах среднюю степень обжарки, но имеет на шаг более сильную степень обжарки по сравнению с кофе из Финляндии и Швеции.

Историю появления кофе рассказал Валло Тонисвер: «Мы хотели сделать кофе, который будет горячим и полным страсти. Идея родилась в Испании, где мы однажды засмотрелись на танцоров фламенко. С этого момента мы поняли, что назовем этот кофе Café Flamenco».

Уже сегодня Café Flamenco продается в продуктовом магазине Solaris в Таллинне и магазинах сети Comarket. Рекомендованная розничная цена кофе составляет 6.20 евро (500 г молотого кофе) и 17 евро (1 кг кофейных зерен).

Предприятие 7 Kohvipoissi работает на эстонском рынке с 2005 года, предлагая предприятиям и офисам кофе-машины и их обслуживание, а также различные сорта кофе, чая, какао, бульонов и т.д. В последние годы оборот предприятия рос на 15% в год. Сегодня 7 Kohvipoissi впервые выходит на розничный рынок Эстонии со своим новым сортом кофе.

Следующая запись

3 кофейных вопроса Валло Тонсиверу

Пн Июн 1 , 2015
Кофе — напиток, который так любят многие из нас, никогда не потеряет своей актуальности. Про его полезные свойства было сказано много слов, но нам кажется, что не будет лишним еще раз поговорить об этом замечательном продукте. Сегодня мы беседуем с руководителем фирмы 7 Kohvipoissi Валло Тонсивером. Post Views: 1 075

Рубрики

Hовые публикации