В конце марта отмечается «Всемирный день водных ресурсов», целью которого является привлечь внимание к ценности чистой водопроводной воды.
Жители Эстонии более бережливы, чем в среднем по Европе, когда речь идет об использовании питьевой воды – ее потребление в последние годы снизилось. Рассказывает руководитель по качеству воды компании Tallinna Vesi Кристийна Соовик.
Данные Tallinna Vesi за 2023 год показывают, что в среднем в сутки используется 94 литра водопроводной воды на человека. Если в 2022 году один человек использовал в среднем 95 литров воды, то в 2020 и 2021 году показатели были выше – в среднем в сутки на потребителя приходилось 99 литров воды.
Изменения в домашнем потреблении воды можно, с одной стороны, объяснить ростом осведомленности. Например, больше людей стало понимать, что полив газона и уличных растений идущей из-под крана очищенной водой не является экологичным решением, и для этих целей идеально подходит талая и собранная дождевая вода. Еще одна причина в изменении потребления заключается в пандемии коронавируса. В 2020–2021 году люди больше времени проводили дома и, как следствие, тратили там больше воды. В этот же период снизилось потребление воды в общественных заведениях, таких как бассейны, спа, отели и спортклубы. Клиентов в таких местах было меньше и, как следствие, водопроводной воды в них использовалось меньше.
В 2019 году – до начала пандемии коронавируса – житель Эстонии в среднем использовал 87 литров бытовой воды в сутки. Возросшая потребность домохозяйств в воде обусловлена изменениями в образе жизни в период пандемии, поскольку все больше людей пользуется возможностями гибридной работы и проводит дома больше времени.
Эстонский потребитель воды экономнее среднего по Европейскому союзу
Если житель Эстонии в среднем использует 90 литров бытовой воды в сутки, то средний показатель по Европейскому союзу заметно выше – 130 литра на человека. Бытовая вода – это вода, используемая для питья, приготовления пищи, принятия душа и других бытовых нужд, то есть в расчет принимается вся вода, которая течет из-под крана. Если учесть, что в среднюю ванну помещается 150 литров воды, то в среднем один европеец использовал в прошлом году примерно 316 ванн воды. Средний житель Эстонии тем временем использовал 229 ванн воды – значительно меньше из расчета на всех жителей страны.
В целом Европейский союз двигается в направлении более экономного потребления воды. Питьевая вода является ценным ресурсом и в ее отношении действуют чрезвычайно строгие требования к качеству, поэтому воду, подходящую для питья и приготовления пищи неразумно использовать в сельском хозяйстве или для мытья автомобиля, если существуют альтернативные решения. В связи с потеплением климата и Европе пришлось столкнуться с периодами засухи и нехватка воды. Например, Кипр, Бельгия и Греция в наиболее жаркие месяцы используют 80 процентов своего возобновляемого запаса воды, что делает страны очень уязвимыми в жаркий период.
По данным глобальной базы данных Statista, наиболее экономные потребители водопроводной воды в ЕС проживают на Мальте, в Словакии и Болгарии. В рейтинге среднесуточного потребления питьевой воды по показателю экономии воды жители Эстонии заняли 7 место из 26 европейских стран, выбранных для проведенного в 2021 году исследования. Больше всего воды потребляли жители Италии, Норвегии и Швеции.
В ноябре 2023 года компания Kantar Emor провела опрос среди клиентов Tallinna Vesi в Таллинне и Харьюмаа, который показал, что 89 процентов потребителей пьют воду из-под крана. Доверие к водопроводной воде возросло: годом ранее водопроводную воду в качестве напитка предпочитало на 3 процента меньше людей.
Свежая водопроводная вода – самый экологически чистый и полезный напиток, и по рекомендации Всемирной организации здравоохранения в день следует выпивать 6–8 стаканов или 1,5–2 литра чистой воды. По данным Гарвардской медицинской школы, употребление достаточного количества воды имеет решающее значение для здоровья, поскольку она является жизненно важным питательным веществом для развития и размножения клеток и регулирует температуру тела посредством потоотделения. Вода переносит кислород по всему организму, а с помощью воды в кровообращение также попадают необходимые углеводы и белки. Вода помогает организму избавляться от продуктов жизнедеятельности, хорошо влияет на мышцы и пищеварение, увлажняет слизистую оболочку, защищает от сотрясений, помогает бороться с усталостью и способствует хорошему самочувствию.
Наиболее полезна для здоровья свежая водопроводная вода
Показатели качества воды снижаются, если она долго стоит перед употреблением, поэтому не следует по несколько дней хранить питьевую воду в бутылке или кувшине. Пить по возможности следует свежую водопроводную воду. Качество также теряет вода, застоявшаяся в трубах. Например, если дача используется только в теплый период, то при первом весеннем ее посещении следует некоторое время дать воде протечь, а лишь затем употреблять ее. Застоявшуюся воду, разумеется, можно использовать для полива растений или в хозяйственных работах, но в качестве питьевой она не годится. Трубы нуждаются в промывании точно так же, как в мытье нуждаются емкости, в которых долго стояла питьевая вода.
Значительная часть продающейся бутилированной воды – это обычная водопроводная вода. К сожалению, не всегда можно пить воду из-под крана – например, в некоторых странах водопроводная вода недостаточно качественная, – но по возможности именно ей следует отдавать предпочтение. Во-первых, вода, набранная из-под крана, всегда свежее бутилированной, которая перед употреблением долго ждет своего часа в магазинах и на складах. Во-вторых же, на бутилирование воды тратится много ресурсов – как на этапах производства бутылок и разлива по бутылкам воды, так и на этапе транспортировки. Гораздо более экологичный вариант – избежать траты этих ресурсов. Кроме того, пластиковая бутылка может содержать микропластик, вредный для здоровья.
Как поддержать собственное здоровье и сберечь окружающую среду:
По возможности употребляйте воду из-под крана.
Чем свежее вода, тем лучше. Не позволяйте питьевой воде по несколько дней простаивать в бутылке или кувшине.
Как большинство пищевых продуктов, питьевую воду следует хранить в прохладном месте, закрытой емкости и вдали от прямых солнечных лучей.
Как и любую другую посуду, бутылку для воды следует регулярно мыть.
Нет ничего плохого в том, чтобы придать воде вкус, добавив в нее ягоды, фрукты или пряные травы, но и такую воду следует потреблять свежей, а не оставлять ее настаиваться днями.
Очищенная питьевая вода – ценный ресурс, который следует расходовать экономно.
AS Tallinna Vesi – крупнейшее предприятие водоснабжения в Эстонии, обслуживающее более 24 900 частных и корпоративных клиентов и 470 000 конечных потребителей в Таллинне и близлежащих волостях.
.
