Волшебный мир кафе Maiasmokk!

Уже более ста лет назад прохожие останавливались, чтобы полюбоваться   прекрасными витринами кафе Maiasmokk. Сказочный мир марципановых роз и принцесс заставлял сердца больших и маленьких клиентов учащенно биться.

В те годы каждый мог позволить себе эту красоту, независимо от достатка. Сегодня витрины кафе Maiasmokk – это колесо обозрения, которое является одним из наиболее прекрасных в городе.

30-Maiasmokk-

Алина Оттер

Датой основания кафе Maiasmokk считается 1864 год, хотя на этом месте уже с 1806 года работало небольшое кафе-кондитерская. В 1864 году здание, вместе с расположенным в нем магазином, приобрел кондитер из балтийских немцев Георг Штуде. Он также  купил большие помещения  на углу улиц Пюхавайму и Пикк и объединил их в одно здание, которое мы видим сегодня. Георг Штуде перепланировал  помещения, что позволило расширить производство и открыть  большой торговый зал. Как и раньше, здесь можно отведать вкусные пирожные и выпить кофе за столиком.

57-Maiasmokk-Однако совершенно особую репутацию снискали марципановые изделия Георга Штуде.

Во второй половине XIX века эксклюзивные сладости в кафе и кондитерской Георга Штуде, открытых в здании Maiasmokk, ценились настолько высоко, что до начала Первой мировой войны в Москве работал фирменный магазин Штуде. Рассказы о чудесном мастере сладостей из Ревеля достигли даже императорской семьи, и сказочные марципановые фигурки были украшением царского стола.

56-Maiasmokk-Производство марципана и изготавливаемых вручную конфет Георга Штуде также велось на фабрике кондитерских изделий Kalev. Тем не менее, традиция изготовления тортов и пирожных продолжилась на улице Пикк в том же здании, что и ранее.

К 1913 году помещения кафе приобрели сохранившийся по сей день роскошный внешний вид. В то время, стеклянный потолок с уникальной росписью привлекал внимание посетителей  даже больше, чем витрины и торговые прилавки из красного дерева с бронзовыми украшениями.

Название Maiasmokk кафе носит  с 1984 года.

В феврале 1987 года кафе посетила Первая Леди СССР Раиса Горбачева

19-Maiasmokk-
Раиса Горбачева (на снимке слева) в кафе Maiasmokk (1987 г.)

В 1997 году было зарегистрировано предприятие OÜ Maiasmokk, а семь лет спустя концерн AS Kalev приобрел большую долю участия в компании. В 2007 году изготовление марципановых фигурок вернулось в свой исторический дом в кафе Maiasmokk, где ведется по сей день.

В конце 2010 года концерн AS Kalev в ходе торгов приобрел историческое здание кафе Maiasmokk, которое ранее принадлежало городу Таллинну. Сегодня  Maiasmokk является дочерним предприятием AS Kalev.

Репортаж с открытия обновленного кафе
смотрите на нашем портале ЗДЕСЬ

Фото: архивы Kalev,
Станислав Рышкевич

Следующая запись

Nordecon построит помещения для Центра государственных ресурсов

Пн Окт 19 , 2015
Компания Nordecon и Центр государственных ресурсов (RRK Logistikapargid), занимающийся развитием логистических парков в Эстонии, заключили договор о строительстве нового складского и производственного здания в Таллинне, на улице Кальмисту. Стоимость строительных работ составила около 8 миллионов евро без НСО. Post Views: 1 152

Рубрики