В торговом центре Viru открыла свои двери самая элегантная ресторанная улица площадью 1500 квадратных метров, которая следует всемирно известной концепции Food Court.
В общей посадочной зоне можно насладиться блюдами из 15 различных ресторанов, меню которых предлагает все самое лучшее с раннего утра до позднего вечера. Терраса ресторанной улицы, которая решена в сотрудничестве с зеркальными домами ÖÖD простирается до парка Таммсааре.
По словам исполнительного директора Viru Keskus Гертти Когерманн, создание фуд-корта Viru является частью комплексной программы обновления Viru Keskus. «За все время своего существования мы осуществляем самую большую перестройку которая длится уже с 2019-го года. Мы начали обновление именно с зоны питания, и с сегодняшнего дня приглашаем всех посетителей познакомиться с творчеством лучших гастрономических заведений Эстонии», — сказал он.
Цель фуд-корта Viru — предложить качественную еду по разумной цене в самом сердце Таллинна и предложить клиентам максимальный выбор и гастрономическое разнообразие.
Так, например, ресторан Kolm Tilli pizza & pasta привез в столицу из Тарту настоящую итальянскую дровяную печь для пиццы и разработал в честь открытия новый рецепт пасты.
Входящий в пятерку лучших мировых производителей крафтового пива ресторан Mikkeller из Копенгагена приготовил специальный сорт пива.
Freya Foodbaar предлагает отведать меню, созданное Янно Леппиком, недавним лауреатом премии молодого повара Michelin.
Помимо этого, гостей порадуют своими лучшими деликатесами изготовитель свежайшего фермерского мороженого KÜLM; производитель азиатской уличной еды KimiJimi; создатель гавайских вкусов PokeBowl & Meze; мастера южноамериканской кухни Stereo StreetFood, предлагающие тако, тортильи, гуакамоле и почти весь спектр уникальной латиноамериканской кухни; восхитит тающими во рту изысканными десертами Pavlova; угостит лучшими в столице сортами кофе Papermill.
Истинную уличную еду предложит F. Burger; любимый бренд суши в Эстонии MySushi; поставщик восточных вкусов CHI.
Любимые в Узбекистане богатые вкусовые качества передаст своим клиентам семейное предприятие Samsa Family Bakers, имеющее давние традиции.
В качестве нового решения на фуд-корте появился культовый Airstream, который станет домом для поп-ап ресторанов, и где свежие морепродукты и устрицы первым предложит So Shellfish.
«Мы начали курс обновления Viru Keskus еще в разгар кризиса пандемии Covid-19, и сейчас видим плоды этого решения, ведь люди, уставшие от пандемии и неопределенности, изголодались по впечатлениям и эмоциям. На нашем новом фуд-корте, мы объединили самых ярких героев гастрономии Эстонии, и мы уверены в том, что каждый найдет здесь своего фаворита», — сказала Когерманн.
«Я хотел бы особенно поблагодарить наших смелых партнеров из ресторанного бизнеса, которые в такие нестабильные времена нашли в себе отвагу отправиться с нами в большое путешествие. Каждый ресторан привнес в Центр Viru свою уникальную концепцию и наилучшее меню, поэтому одним посещением здесь точно не обойтись!», — добавил он.
Концепция фуд-корта была разработана международным архитектурным бюро Wingards, которое создало комплексный проект реконструкции Viru Keskus, проекту помогла родиться консультационная фирма из Лондона Think Hospitality, а автором технического воплощения является архитектурное бюро 3+1.
Новый фуд-корт расположен в крыле Viru Keskus со стороны бульвара Эстония, рядом с парком Таммсааре, куда выходят открытые террасы корта. Фуд-корт открыт ежедневно с 09:00 до 22:00, а по пятницам и субботам до 23:00. Деликатесы можно отведать на месте или заказать на дом курьером.
Фото: Станислав Рышкевич
.
