Пищевые технологи Rimi, руководитель по качеству и консультант по питанию Катри Мерисалу пересмотрели все предлагаемые в Кухне Rimi блюда, чтобы ввести в ассортимент новые продукты и улучшить уже имеющиеся – ключевыми словами является натуральная и сбалансированная еда.
Помимо этого, различные ингредиенты в блюдах Кухни Rimi теперь будут помечать особыми буквами, что поможет потребителю сделать более осознанный выбор.
«Для Кухни Rimi очень важно, чтобы наша готовая еда была здоровой и сбалансированной, включала в себя максимум полезных ингредиентов и минимум консервантов», — сказала руководитель Кухни Rimi Кайре Рооси. «Современные люди все больше знают о том, какие продукты питания не являются полезными для здоровья, и что следует есть, чтобы дневное меню было сбалансировано. Покупая горячую еду, у продавцов часто спрашивают, что содержит то или иное блюдо. Поскольку мы хотим облегчить выбор клиента, мы решили стать первой розничной сетью, которая будет использовать различные обозначения в своих готовых горячих блюдах – A, B и C. Отметки получат такие ингредиенты как соль, сахар, жиры и насыщенные жирные кислоты».
«Буква A означает, что речь идет о продукте питания, который отвечает нормам сбалансированного питания. Буква B – это приближение к рекомендуемой норме, продукт советуют употреблять умеренно. Буква С указывает на то, что содержание данного ингредиента превышает норму сбалансированного питания. Продукты C можно употреблять в небольших количествах, следя за тем, что бы другие блюда содержали меньше такого ингредиента», — объяснила Кайре Рооси. «Целью Кухни Rimi является создание культуры питания, которая соответствовала быстрому темпу нынешней жизни».
У Rimi теперь есть свой повар – Йорген Кохал, у которого есть опыт работы в лучших ресторанах Эстонии, например, в Tigu, City Marina, Noa и тд. Йорген воспринимает работу в Rimi как важную задачу. «Как иначе, если в моих силах изменить вкусовые привычки половины жителей Эстонии? Я хочу удивить клиентов Rimi, изменив имеющийся ассортимент горячей еды, и предложить им действительно новые вкусовые ощущения. Мы имеем много ценных знаний относительно того, как сделать свое ежедневное питание более сбалансированным и необычным. Я знаю, как разнообразить вкус еды, приготовить ее красиво и сделать так, чтобы выбрасывалось минимальное количество продуктов », — рассказал Йорген Кохал.
Дополнительную информацию можно найти здесь
Магазины фирмы Rimi Eesti Food AS входят в число магазинов компании Rimi Baltic AB на базе шведского капитала, единственным собственником которой является ICA Baltic AB в составе концерна ICA Group. Преимущества Rimi – отличный ассортимент полезной для здоровья продукции, в том числе качественные фрукты и широкий выбор выгодных товаров под собственным брендом. Rimi Baltic AB имеет в трех странах Балтии в общей сложности 259 магазинов, среди которых – 74 гипермаркета (15 в Эстонии), 95 супермаркетов (28 в Эстонии) и 90 низкобюджетных магазина (45 магазинов Säästumarket в Эстонии). Персонал Rimi в Эстонии насчитывает около 2700 человек.
Фото:Станислав Рышкевич
.
