На проведенном в рамках ярмарки Tallinn FoodFest 2014 конкурсе «Лучший рождественский продукт 2014» лидировал Maks & Moorits, которому отдали три приза в мясной категории из семи.
В ходе слепого тестирования более 2000 участников мероприятия лучшей кровяной колбасой выбрали кровяную колбасу с копченым беконом из серии «Maitselt mahe», лучшим паштетом — паштет из говяжьей печени, а лучшим продуктом-сюрпризом — слабокопченое внутреннее филе Maks & Moorits.
«Maks & Moorits получил практически половину призов, что является крайне впечатляющим результатом. Хотя нам присвоили два титула и в прошлом году – лучшей кровяной колбасой были колбаски Тоома, а лучшим мясным сюрпризом – твердокопченая колбаса Пюхаярве», — сказал председатель правления Atria Eesti Олле Хорм. «Поскольку это был слепой тест, такой результат для нас очень важен. Мы выиграли благодаря отечественным продуктам с домашним вкусом, которые жители Эстонии покупают и едят охотнее всего».
«В последнее время мы получали много разных призов, например, шашлык в маринаде из кефира и камы весной признали лучшим мясным продуктом Эстонии 2014. Это доказывает, что, развивая нашу продукцию, мы двигаемся в правильном направлении», — сказал член правления и директор по продажам Atria Eesti Меэлис Лаанде. «В то же время мы не собираемся почивать на лаврах – в будущем году мы тоже постараемся удивить потребителей новинками, потому что уже второй раз подряд выиграли награду за лучший рождественский продукт-сюрприз».
Кровяная колбаса с копченым беконом Maitselt Mahe
Кровяные колбаски с добавлением перловки и копченым беконом. Кровяные колбаски в свиной оболочке не содержат консервантов. Входят наиболее популярную в Эстонии серию продуктов “MAITSELT MAHE”. На каждую колбаску рассчитан один кусочек бекона.
Паштет из говяжьей печени
Классический паштет с высоким содержанием печени (53%), в который для получения более насыщенного вкуса добавлена свинина. Паштет изготовлен с учетом вкусовых пристрастий жителей Эстонии, он легко намазывается и обладает домашней рассыпчатой структурой.
Слабокопченое внутреннее филе
Изготовленная из свиного внутреннего филе копченая ветчина. Мясо приготовлено при низкой температуре, что делает его сочным. Внутреннее филе – это самая ценная и мягкая часть туши, с минимальным содержанием жира. Лучше всего использовать слабокопченое внутреннее филе в салатах и на бутербродах.
Все продукты оценивались вслепую по следующим критериям: запах, вкус, начинка или консистенция и внешний вид. Участнику теста предлагали все продукты одной категории и просили выразить свое мнение на оценочном листе. В общей сложности, в оценивании рождественской продукции приняли участие 2031 человек. Всего было представлено 84 продукта от 25 производителей.
Конкурс на лучший рождественский продукт организовывала фирма Profexpo OÜ.
С другими новинками от Atria можно познакомиться ЗДЕСЬ
Atria Eesti AS (www.atria.ee) – это принадлежащий пищевому концерну Скандинавии Atria Plc. эстонский мясокомбинат, деятельность которого охватывает всю цепь производства — от выращивания свиней до производства продуктов. Торговые марки предприятия Maks & Moorits, VK и Wõro представлены во всех продуктовых магазинах Эстонии. Используемое в продукции Atria Eesti местное сырье получено на свиных фермах Atria в Южной Эстонии и в Ляянемаа. Наши производственные цеха находятся в Валга и в Вастсе-Куусте, где работают свыше 400 профессионалов.
