На гастрономическом ландшафте Эстонии появился новый ресторан The Able Butcher, открытый в отеле Hilton Tallinn Park. Надеемся, что The Able Butcher поднимет культуру стейк-хаусов в Эстонии на новый уровень.
По словам шеф-повара из Италии Сальваторе Коко, ресторан предлагает большой выбор мясных блюд, из которых преимущество отдается говядине. «В меню можно найти стейки, ребра и другие мясные блюда. Мясо высокого качества поставляется с канзасской фермы Creekstone».
Кроме того, The Able Butcher предлагает широкий выбор даров моря. Гости ресторана могут выбрать на т.н. рыбном рынке рыбу, которую приготовят способом по их желанию. Открытая кухня в The Able Butcher делает посещение ресторана зрелищным событием. Гости могут наблюдать процесс приготовления блюд. «Для посетителей ресторана это захватывающая картина», — пояснил Сальваторе Коко.
Исполнительный директор Hilton Tallinn Park Даниель Хаберсаттер отметил, что новый ресторан добавит ценности разнообразной гастрономической культуре Эстонии. «В последние годы ресторанная культура в Эстонии очень сильно развивалась, и The Able Butcher обязательно найдет свое место, предлагая новый интересный опыт». По словам Хаберсаттера, ресторан ждет как гостей отеля, так и местных жителей.
Steakhouse The Able Butcher расположен на втором этаже отеля Hilton Tallinn Park, и открыт для посетителей как на завтрак, обед и ужин. В меню ресторана можно найти большой выбор мясных блюд и морепродуктов. Также в ресторане имеется широкий ассортимент вин, из которого можно выбрать подходящий к блюду напиток. Опытный сомелье даст гостям совет, как наилучшим образом связать между собой культуру еды и культуру напитков. Ресторан располагает террасой на 70 мест с видом на Таллинн.
Фото: Лаури Лаан
