Nõo Lihatööstus: зима изменила покупательское поведение
Свежая статистика Nõo Lihatööstus показывает, что этой зимой холодец совершил неожиданное триумфальное возвращение на столы потребителей. Более того, в отличие от предыдущих лет, ажиотаж вокруг холодца не спадает даже с приходом весны.
«Например, судя по нынешнему росту продаж, холодец Memme, похоже, собирается побить рекорды и летом, предлагая альтернативу традиционным гриль-продуктам в летние вечера, – с улыбкой прокомментировал председатель совета Nõo Lihatööstus Симмо Круустюк. – Если в прошлые годы потребление холодца в марте было практически нулевым, то в этом году его продажи даже превысили общий объем февраля – а это действительно большие цифры».
Продажи популярного холодца Memme компании Nõo Lihatööstus в марте по сравнению с прошлым годом выросли на внушительные 540%, в феврале – более чем на 60%, в январе – свыше 140%. В период с октября прошлого года по март этого года общий рост составил более 95%.
«Сезон холодца этой зимой стартовал особенно рано – уже в октябре прошлого года, когда мы зафиксировали рост на 27,5% по сравнению с тем же месяцем годом ранее, – отметил Круустюк. – В целом, продажи всей категории товаров холодца за период с октября по март выросли более чем на 15%. Трудно найти точное объяснение, но, вероятно, это сочетание отмеченного наградами вкуса холодца Memme, его цены и других факторов. Однако здесь явно проявляются и структурные изменения в экономической среде».
Стабильное потребление сохраняется и в категории снеков (рост за период октябрь – март составил более 9%), что говорит о продолжающейся готовности потребителей пробовать новые и инновационные продукты. Зимой также наблюдался рост продаж наггетсов и других изделий из рубленого мяса (например, котлет), популярность которых объясняется удобством в приготовлении и доступной ценой – рост продаж за период с октября по март составил более 17%.
Круустюк добавил, что средние цены на продукцию Nõo Lihatööstus за зиму снизились более чем на 4%: «Мы принимаем стратегические решения и постоянно инвестируем в цифровизацию производства, чтобы со своей стороны минимизировать влияние роста налога с оборота на стоимость потребительской корзины».
Nõo Lihatööstus – ведущий эстонский производитель мясной продукции, удостоенный звания Лучшего семейного предприятия. Предприятие трудоустраивает более 200 человек, являясь одним из важнейших работодателей в Эстонии. В ассортимент Nõo Lihatööstus входит более 400 наименований товаров.
.
