Шеф-повар Big Green Egg Аллар Оэсельг представляет интересный рецепт росолье из холодного «Летнего супа» Põltsamaa – сочный акцент салату придают яичный крем, копченая сельдь и икра.
В последние годы бренд Põltsamaa взял курс на полезность продуктов, экологичую упаковку и устойчивое производство. В контексте этих изменений назрело также обновление дизайна продукции Põltsamaa. Новый дизайн будет внедряться поэтапно, и к концу года, когда на производстве Põltsamaa будет законсервирован новый урожай огурцов, тыквы и капусты, покупатель уже сможет увидеть на полках магазинов преимущественно новое оформление продуктов Põltsamaa.
По словам Аллара Оасельга, продукцию Põltsamaa можно с удобством использовать в качестве ингредиентов при приготовлении домашних блюд.
«В Летний суп Põltsamaa, основными ингредиентами которого являются свекла, картофель, морковь и лук, входят все главные элементы салата «Росолье», а, использовав в качестве основы салата суп, можно сэкономить часа два драгоценного времени, ведь отваривать и нарезать овощи не придется. Великолепное блюдо для праздничного стола, равно как и для обычного ужина», – добавил он.
Росолье из «Летнего супа» Põltsamaa, на 12 человек
с яичным кремом, хлебной крошкой, копченой сельдью и икрой
Ингредиенты:
2 банки Летнего супа Põltsamaa (Põltsamaa Suvesupp), 5 вареных яиц, 400 г майонеза, 200 г сметаны, филе сельди холодного копчения, икра, укроп, соль, перец
-
Равномерно распределите летний суп Põltsamaa по дну большой миски или блюду.
-
Смешайте сметану с майонезом, равномерно распределите смесь по выложенному летнему супу. Сверху посыпьте натертыми на терке вареными яйцами.
-
Чтобы сделать хлебную крошку, хорошенько подсушите в духовке кусочки ржаного хлеба и измельчите получившиеся сухари в комбайне.
-
Украсьте салат кусочками филе сельди, икрой и хлебной крошкой.
-
Сверху посыпьте рубленым укропом, при желании украсьте шариками из майонеза и сметаны.
.
Orkla Eesti AS – ведущее предприятие пищевой промышленности Эстонии, объединяющее два местных бренда и производственных подразделения с многолетней историей — Kalev и Põltsamaa, а также представляющее на эстонском рынке ряд других известных брендов, таких как Felix, Taffel, Laima, Selga, Vilma, Naturli, Möller’s и прочие. Мы являемся частью крупного международного концерна Orkla, в Эстонии у нас работает почти 600 человек. Мы ежедневно уделяем внимание устойчивому производству и разработке более здоровых продуктов.
.
