Вчера 10 барменов из Эстонии состязались в финале конкурса World Class Estonia, победитель которого обеспечил себе место на международных соревнованиях в Майами.
По словам победителя конкурса World Class Estonia Регери Зоо, за полгода соревнований он научился большему, чем можно было научиться за три-четыре года.
«Соревнования были очень интенсивными, и все время приходилось заходить за грани своих возможностей и зоны комфорта», — описал Зоо свои ощущения. Он добавил, что последние две недели после определения финалистов были напряженные. «Шла постоянная внутренняя работа, как подготовиться к конкурсу. На соревнованиях нужно было приготовить несколько коктейлей. Это можно сравнить с написанием экзаменационного сочинения. Разница только в том, что тебе даны две недели и четыре сочинения».
В первом туре под названием «Tallinn to Miami» финалисты готовили два коктейля — один, связанный с Таллинном, и второй — вдохновленный Майами. Второе задание для участников было идейным – приготовить мартини будущего, а также по своей фантазии подать чистый ром. Итоговый победитель определился среди трех лучших барменов, состязавшихся в приготовлении коктейлей на время.
По словам организатора World Class Estonia и признанного бармена Андрея Казакова, теперь у победителя начинается интенсивный трехмесячный подготовительный период. «Нам предстоит длинный путь, чтобы дополнить свои умения и как следует представить Эстонию в Майами». Он добавил, что для победы не достаточно только приготовить вкусные коктейли. Все намного сложнее. «Это не только конкурс коктейлей и барменов! Засчитывается очень многое – как себя представляет бармен во время приготовления коктейля, как общается с судьями. Финалисты и победитель были по-северному сдержаны, здесь точно есть еще много места для развития», — добавил Казаков.
Эстонских барменов оценивало достойное жюри: победитель World Class 2013-го года Давид Риос, президент EBA Маргит Кикас, амбассадор Diageo Brand Кений Йессе, амбассадор латышского World Classi Brand Эдгарс Элбергс.
Международный финальный конкурсWorld Class состоится осенью этого года в Майами, куда отправится и Регери Зоо. В конце августа ему предстоит также пройти World Class Bootcamp – обучащую подготовку для участников.
Соревнования этого года объявил Давид Риос — победитель конкурса World Class, проходившего в Таллинне в 2013 году. Организатором и спонсором местных соревнований World Class Estonia выступает крупнейший поставщик в Эстонию напитков ведущих мировых брендов Prike. На соревнованиях используется продукция Diageo Reserve.
Фото: Станислав Рышкевич
