Продуктовый портфель Rakvere пополнен изготовленными из нежирного свиного филе кармашками с сырокопченой ветчиной и сыром, элегантно именуемыми в кулинарном мире кордон блё (Cordon bleu).
По словам бренд-менеджера Rakvere Трийн Лыоке, новый мясной кармашек отличается аппетитной начинкой. «Тонко отбитое нежирное внешнее свиное филе щедро начинено сочным содержимым, состоящим из сыров гауда и чеддер, сливок и сырокопченой ветчины. Благодаря обильной начинке, кармашки из свинины отличаются приятной сочностью, богатым вкусом и наполняют кухню соблазнительными ароматами», – сообщила Лыоке.
Панированные и запеченные до хрустящей корочки кармашки из свиного филе – это прекрасный вариант быстро приготовить вкусное блюдо – их требуется лишь разогреть в духовке или на сковороде.
«Быстрый темп жизни способствует тому, что люди всё чаще отдают в магазинах предпочтение предварительно запеченным продуктам, приготовление которых не требует много времени. Именно по этой причине в нынешнем зимнем сезоне мы уделяем предварительно запеченным блюдам особое внимание. Отдел развития продукции делает основной упор на то, чтобы новые вкусы приятно удивляли, но при этом оставались знакомыми и домашними – словно блюдо приготовлено своими руками», – пояснила Лыоке.
В кулинарном мире кордон блё известен с первой половины 20 века, когда в Швейцарии был впервые приготовлен начиненный сыром кармашек из шницелей. Это блюдо из мягкого мяса продолговатой формы готовят из говядины, свинины или курицы. Кордон блё традиционно начиняется ветчиной и сыром.
Продукция Раквере входит в ассортимент изделий AS HKScan Estonia. HKScan Estonia представляет собой объединение крупнейших в Эстонии предприятий пищевой промышленности, которые входят в концерн HKScan. HKScan – ведущий эксперт в области мясной промышленности в Северных странах. Предприятия концерна занимаются производством, поставкой и сбытом качественной свинины, говядины, баранины, птицы, переработанного мяса и готовых продуктов. Клиентами HKScan являются секторы розничной торговли, промышленности, питания и экспортный сектор. Концерн действует на внутренних рынках Финляндии, Швеции, Дании и Балтийских стран. HKScan экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран мира. Нетто-оборот HKScan HKScan в 2015 году составил 1,9 миллиарда евро, концерн обеспечивает работой около 7 400 человек.
