Полезный салат с куриными колбасками

Марко Кокманн

Технолог Nõo Lihatööstus и именитый повар Марко Кокманн рекомендует приготовить с колбасками гриль летний салат, чтобы привычное летнее меню стало разнообразнее и полезнее.

«Большинство людей просто готовит сырые колбаски на гриле и ест их как самостоятельное блюдо, но их также можно использовать в качестве компонента салата. Овощи и правильно подобранная заправка могут превратить колбаски в настоящее гастрономическое впечатление, но при этом блюдо будет полезным и не скажется плохо на фигуре», – рассказал автор необычного салата Марко Кокманн.

В качестве главного ингредиента быстрого салата шеф использовал колбаски с мясом бройлера бренда Nõo Fitlap.

Для салата понадобится:

1 упаковка сырых колбасок Fitlap с мясом бройлера, 1 головка салата «Айсберг» (ледяного салата) среднего размера, 1 помидор среднего размера, 1 огурец, 1 небольшая кольраби, 1 упаковка салатного микса, 1 горшочек проростков гороха.

Для заправки возьмите:

60 г греческого йогурта, 1 раздавленный зубчик чеснока, 1 небольшой пучок свежего базилика, сок половины лимона, 1 ст. л. вустерского соуса, 1 ч. л. меда, соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:

  • Для заправки смешайте раздавленный чеснок, измельченный базилик и все остальные ингредиенты (можно использовать для этого погружной миксер).
  • Колбаски приготовьте на гриле, запеките в духовке или поджарьте на сковороде. Использовать можно и колбаски, оставшиеся со вчерашнего ужина. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки.
  • Помойте и измельчите остальные компоненты салата так, как вам нравится, и смешайте всё. Сбрызните салат заправкой и наслаждайтесь вкусным летним блюдом.

Фото: Nõo

http://business-m.eu/

.

Следующая запись

FoodStudio: Корпоративные мероприятия вернулись

Сб Май 13 , 2023
Согласно статистике организатора кулинарных тренингов и мероприятий FoodStudio, активность организации командных и частных мероприятий достигла допандемического уровня. Post Views: 3 991

Рубрики