Опрос, проведенный торговой сетью Maxima, показал, что жители Эстонии из молочных продуктов больше всего предпочитают сыр и молоко местного производства с высоким процентом жирности и по хорошей цене.
В рамках месяца молока торговая сеть Maxima поинтересовалась у жителей Эстонии посредством Facebook, какие молочные продукты в дополнение к молоку они предпочитают. «Непревзойдённым лидером оказался сыр: ему первое предпочтение отдает 40% участников опроса. Вторым стал йогурт, который своим любимым молочным продуктом назвали порядка 17% жителей Эстонии. Сметану всем другим молочным продуктам предпочитает 10%, творог 5% и масло 3% опрошенных, – обобщила ответы 888 жителей Эстонии директор по связям с общественностью Maxima Eesti Катя Любобратец. – Для 25% участников опроса все эти молочные продукты являются одинаково ценными».
Предпочтения жителей Эстонии отражаются в их покупках. «В дополнение к молоку больше всего покупается различных сыров, общий объем потребления которых в этом году достиг уже 3 800 тонн. Наряду с традиционными ферментированными сырами все более популярными становятся сыры с плесенью, а также рассольные и твердые сыры. Ныне их куплено уже в среднем на 20% больше, чем годом ранее, – подтвердила директор по закупкам Maxima Eesti Кристина Мустонен. – Учитывая любовь жителей Эстонии к молочным продуктам, мы стараемся предложить не только ,так сказать, классику, но и новинки, будь то сыр с приправами производства местных фермеров или всемирно известный голубой сыр».
Жители Эстонии предпочитают отечественное молоко высокой жирности
В рамках текущего месяца молока Maxima Eesti провела на страничке в Facebook опрос, чтобы выяснить, по каким критериям жители Эстонии выбирают молоко. Своё мнение выразили 778 человек.
Для 51% участников опроса при покупке молока самым важным является отечественное происхождение товара – произведено ли сырье, а также сам товар в Эстонии. Следующими, практически равными по значимости, критериями выбора являются стоимость и жирность молока – исходя из них молоко покупает 25 и 23 процентов потребителей соответственно. Большинство потребителей взвешивает при покупке сразу все перечисленные критерии, и при этом, как минимум, для трети покупателей определяющим фактором является стоимость молока.
Похожие тенденции прослеживаются и в статистике продаж Maxima. «В среднем жители Эстонии покупают два литра молока за раз. По сравнению с прошлым годом доля покупок питьевого молока высокой жирности выросла на 50% и уже достигает по отношению к общему объёму продаж более трети, – сказала коммерческий директор Maxima Eesti Кристина Мустонен. – Чтобы соответствовать ожиданиям клиентов, мы постоянно обновляем ассортимент. На сегодняшний день в наших магазинах можно выбрать подходящее молоко из 21 наименований. 98% молока производятся в Эстонии, а его жирность варьируется от 0,05 до 3,5 процентов».
В этом году Maxima Eesti уже в пятый раз проводит информационную кампанию, чтобы поддержать эстонских производителей и их товары. Ныне среди прочего торговая сеть призывает посредством сайта установить рекорд по питью молока, а также предлагает покупателям возможность поддержать развитие эстонских фермеров покупкой нагрудного значка или магнита на холодильник «Пью эстонское молоко».
