Великий французский химик XIX века Луи Пастер однажды сказал: «В бутылке вина куда больше философии, чем во всех книгах мира».
Для французов вино — не просто напиток или ещё одна разновидность алкоголя, это — признак цивилизованности и, даже, образ жизни. Многие специалисты утверждают, что чем старше вино, тем лучше. Однако есть много людей, которые ценят свежесть именно молодого вина и находят в нем много интересных нюансов.
Алина Оттер
Любители именно молодого вина ежегодно, в третий четверг ноября, отмечают Beaujolais Nouveau — праздник молодого вина — «Божоле Нуво». В этом году в Таллинне посольство Франции вновь пригласило гостей отметить «Божоле Нуво» и узнать, каково на вкус красное вино урожая 2019 года.
В этом году фестиваль «Божоле Нуво» пришелся на 21 ноября. Традиция этого праздника родилась во Франции, в регионе Божоле, где в течение сотен лет местные производители вина, непосредственно перед началом Адвента, дегустировали молодое вино урожая данного года. Для производителей и сомелье это возможность проверить и узнать, каким будет вино этого года, а для всех остальных — веселый праздник.
Таллиннское мероприятие, которое прошло в здании братства Черноголовых, открыл новый Чрезвычайный и полномочный посол Франции в Эстонии господин Эрик Ламоруа
После приветственных слов и официальной части, господин посол дал порталу Business-M эксклюзивное интервью.
— Скажите, пожалуйста, что для французов значит «Божоле Нуво»?
— Я бы сказал, что для французов «Божоле Нуво» это очень праздничное событие. Как вы знаете, у нас во Франции два главных национальных праздника, первый — это всем известный День Бастилии, который отмечается 14 июля. И второй — Beaujolais Nouveau, который празднуется не только во Франции. но и по всему миру, как вы можете видеть сегодня здесь, в Таллинне.
Традиция отмечать праздник молодого вина очень нравится французам. Это своеобразный способ напомнить нам об Art of Living — Искусстве Жизни. Напомнить о традиционной сельской жизни и поблагодарить не только виноградарей, но и всех людей, которые ежедневно работают на земле, чтобы накормить нас всех на планете. В городах мы часто забываем об этом, и я думаю, что «Божоле Нуво», кроме всего прочего, хорошая традиция и хорошая возможность напомнить нам, о том, что мы должны заботиться о Земле и это очень важно для всех живущих здесь.
Как говорят в Лионе — в праздничной столице молодого вина — Le Beaujolais Nouveau est arrive — Божоле Нуво прибыло! — прибыло оно и в Таллинн. Пробуйте вино, дегустируйте французские закуски и наслаждайтесь праздником, — пожелал посол Франции в Эстонии господин Ламоруа.
Фото: Станислав Рышкевич
