16 мая, Посольство Латвии в Эстонии пригласило журналистов ведущих эстонских СМИ на гастрономическое шоу «Latvian Senses» — «Латвийские чувства».
«Latvian Senses» — кулинарный рассказ о регионе Рига-Гауя, который в 2017 году будет носить титул Европейского региона гастрономии — European Region of Gastronomy.
Алина Оттер
Специальная концепция под названием «Wild at Palate» поможет познакомиться с разнообразными гастрономическими мероприятиями, которые будут проводиться в главных городах дельты реки Гауя — Риге, Сигулде, Цесисе и Валмиере.
Прибывающие гости проходили ритуальное посвящение, которое настраивало на гармонию с природой.
Затем гости разделились на две группы и прошли в специально декорированные тематические комнаты — «речную» и «лесную». Были поданы блюда из продуктов, которые можно найти в латвийских реках и лесах. Каждая перемена блюд сопровождалась своеобразными перформансами:
Latvian rivers — прикосновения реки -журчание воды, «поиск ракушек», блюда из рыбы.
Latvian forests — звуки леса — гости в наушниках, «охота за оленями», блюда из дичи.
И на десерт — Latvian meadow — запахи луга, жужжание пчел, дымок пасеки, ароматы меда.
В мероприятии приняло участие около 40 гостей — журналисты, блоггеры, представители эстонских туристических фирм. Присутствовали также члены Латвийского агентства инвестиций и развития, представители Департамента туризма Латвии и Рижского бюро по развитию туризма. Посол Латвии в Эстонии Юрис Боне лично поблагодарил всех участников этого замечательного гастрономического шоу.
Ужин «Latvian Senses» был организован Посольством Латвии в Эстонии, Рижским бюро по развитию туризма, районным советом города Сигулда, городским советом Валмиера, муниципалитетом города Цесис, отделом туризма LIAA в сотрудничестве с Лиепайским городским советом. Концепцию разработало агентство «Skudras metropole» о еде позаботились повара из «Restorāns 3», поддержку оказала фирма «Vaidavas keramika», напитки — от «Valmiermuižas alus».
Проект «Европейский регион гастрономии — European Region of Gastronomy» был создан для популяризации местной культуры еды, сохранения традиций гастрономии, развития туризма в этих областях. Совместно с партнерами была создана, специальная концепция «Wild at Palate», принципом которой является популяризация продуктов и сырья, которые доступны в латвийских лесах, реках.
О проекте Рига-Гауя можно узнать ЗДЕСЬ::
Описание концепции «Wild at Palate» ЗДЕСЬ::
Более подробно о регионе реки Гауя — ЗДЕСЬ::
О заповеднике Гауя читайте ЗДЕСЬ::
Фото Станислав Рышкевич
