Впервые на международных соревнованиях среди барменов World Class сможет принять участие и лучший мастер Эстонии по приготовлению коктейлей.
За право попасть на чемпионат мира по приготовлению коктейлей World Class будут бороться 27 барменов из Эстонии. Представлен 21 ресторан и бар из Таллинна, Тарту, Пярну и Выру.
Эстонский финал конкурса World Class Estonia состоится в июне, когда среди десяти финалистов определится победитель этого года, который попробует свои силы в международном финале в Майами. По словам одного из организаторов конкурса World Class Estonia и знаменитого бармена Андрея Казакова, этот конкурс очень много значит для развития эстонской барной культуры, и от участников ожидается нечто большее, чем просто смешивание компонентов.
«Благодаря соревнованиям эстонская барная культура сделает два-три шага вперед вместо одного». Казаков пояснил, что конкурс даст барменам возможность освоить такие профессиональные навыки, которые невозможно узнать в интернете. «Обучают таким целостным решениям, как, например, мультисенсорике – сочетание музыки, запаха и пищи с напитками», — добавил Казаков.
По словам Казакова, в местных соревнованиях примет участие около 30 барменов со всей Эстонии. Будут представлены бары и рестораны из Таллинна, Тарту, Пярну и Выру. «До весеннего финала участники соревнований пройдут мастер-классы, которые проводят почетные эстонские и зарубежные бармены». Кроме этого, каждый участник должен разработать свои авторские коктейли, которые с февраля должны присутствовать в качестве специального меню в баре или ресторане, где работает участник соревнований. «Для почитателей коктейлей это отличная возможность отведать коктейли международного уровня». Меню будет помечено знаком World Class.
Соревнования этого года объявил Давид Риос — победитель конкурса World Class, проходившего в Таллинне в 2013 году. Организатором и спонсором местных соревнований World Class Estonia выступает крупнейший поставщик в Эстонию напитков ведущих мировых брендов Prike. На соревнованиях используется продукция Diageo Reserve. Финал соревнований состоится в июне 2016 года, а международные соревнования – осенью 2016 года в Майами.
Список участников соревнования:
Таллинн: Агу Койт, Tai Boh. Айнар Кийсон, Foody Allen. Диана Чистякова, Nordic Hotel Forum. Меэлис Вили, Hermitage. Хенри Юргенстейн, Frank. Карина Тамм и Ристо Сяйнас, Radisson Blue Sky. Кристина Пяртелроэг, Clazz. Кристо Томингас, Михкель Кахн, Сандер Мяги и Сильвестер Харинеэм, Butterfly Lounge. Ленне Лахтвеэ, Horisont Bar. Мартин Каарярв, Manna La Roosa. Мартин Раудсепп, Pööbel. Рийну Анслан, Dominic. Ристо Вильюр, Telegraaf. Свен Селбак, Apelsini Raudtee. Таави Мейер, Vabank.
Тарту: Брита Кикас, Maasikas. Херкки Равель, Shooters Tartu. Карл Асток и Регери Зоо, Meat Market Cocktail Bar.
Пярну: Данек Мугур и Элерийн Петерсон, Aptek Pärnu. Таури Парик, Hedon Spa..
Выру: Фредди Марипуу, паб Õlle nr 17.
World Class Competition – это чемпионат мира по смешиванию коктейлей международного уровня, в котором участвуют лучшие бармены со всего мира. Впервые в 2016 года представлять Эстонию на чемпионат отправится бармен, который победит на конкурсе World Class Estonia.
.
