Кондитерская фабрика Kalev уже произвела 90 процентов рождественских сладостей. Всего запланировано произвести 700 тонн праздничной продукции.
Объемы заказов, по сравнению с прошлыми годами, не сократились – всего в преддверии праздников с фабрики Kalev выедет 67 автопоездов со сладостями, произведенными специально к рождественскому сезону.
Для производства и упаковки рождественских сладостей кондитерская фабрика Orkla Kalev наняла более 70 сезонных рабочих. Экономический кризис в целом хоть и оказал некоторое влияние на производство, объемы заказанных рождественских наборов сладостей, рождественских календарей, плиток шоколада и конфет в коробках с праздничным оформлением в этом году в сравнении с прежними годами не изменились. Поскольку постоянные сотрудники не в состоянии справиться с объемами производства рождественских сладостей, дополнительную рабочую силу нанимают уже в августе – среди сезонных рабочих есть как пожилые опытные работники, которые до ухода на пенсию посвятили Kalev несколько десятков лет, так и студенты, обучающиеся в университетах Таллинна.
«Объемы заказов свидетельствуют о том, что жители Эстонии, похоже не планируют отказываться от рождественских традиций ни из-за экономического кризиса, ни из-за вируса. Праздников в школах, детских садах и на рабочих местах будет меньше, но это не означает, что сладких подарков дарить не будут. Возможно, кто-то планирует отказаться от покупки более дорогих подарков.
Сладости Kalev были важным элементом зимних праздников уже тогда, когда мамы и папы, бабушки и дедушки нынешних детей сами были маленькими, – рассказал глава Orkla Eesti Кайдо Кааре.
Рождественских сладостей с праздничным оформлением мы производим столько, что если бы они доставались только детям в Эстонии, то на каждого ребенка приходилось бы примерно по 3 килограмма, но поскольку пятая часть нашей рождественской продукции отправляется на экспорт, и взрослые также с удовольствием угощаются шоколадом и конфетами, то нет повода опасаться, что в праздники дети переусердствуют со сладким».
Рождественский портфель Kalev содержит более 40 наименований сезонных сладостей с праздничным оформлением, среди которых есть как давние любимцы, так и абсолютно новые продукты.
Традиционно больше всего из сезонных рождественских сладостей покупают небольшие 20-граммовые плитки шоколада, но в последние годы все большую популярность приобретают рождественские календари – с каждым годом объемы их производства растут, но все равно уже к первому дню Адвента их уже практически не купить. Наиболее популярные новые сладости нынешнего праздничного сезона – темный шоколад с начинкой из облепихового мармелада, белый шоколад с лимоном и воздушным рисом, а также и рождественское ассорти конфет с мармеладными начинками. Обычно покупатели отдают предпочтение традиционным и уже знакомым рождественским сладостям, покупая их в разы больше, чем новых, но некоторым новым рождественским продуктам удавалось стать настолько успешными, что они оставались в ассортименте и после окончания праздников.
AS Kalev – крупнейший и старейший производитель кондитерских изделий в Эстонии, основной деятельностью которого является продажа шоколадной и сахарной кондитерской продукции. Наряду с обычным ассортиментом Kalev также изготавливает продукцию по специальным заказам. Наибольшая часть (около 90%) продукции Kalev реализуется на эстонском рынке. Основными зарубежными рынками являются страны Прибалтики и Скандинавии. Расположенная в Юри, в Харьюмаа кондитерская фабрика Kalev компании Orkla Eesti является одной из крупнейших и наиболее современных в Северных странах и странах Балтии.
.
