Несмотря на теплую погоду ранней осени, кондитерская фабрика Kalev уже приступила к традиционному рождественскому производству.
Уже к середине ноября на складах должно быть 650 тонн, а это почти 60 фур – рождественских сладостей.
Первые рождественские изделия – шарики-пипаркооки – были изготовлены на фабрике в Юри еще в конце июля и в августе, но большая часть рождественской продукции Kalev производится в течение двух месяцев, начиная с середины сентября. Для этого на фабрику временно привлекли 22 дополнительных сотрудника: среди прочих на помощь всегда приходят и бывшие работники Kalev, уже вышедшие на пенсию.
«Большая часть, то есть 400 тонн рождественского шоколада и конфет, произведенных на фабрике Kalev, потребляют в Эстонии, но мы также производим и на экспорт, в основном для наших северных и южных соседей, поскольку у нас самый обширный в регионе опыт в производстве шоколада, – рассказала руководитель по маркетингу Kalev Кятлин Сепп.
«Кроме того, в рождественский период жители Эстонии съедают 200 тонн пипаркооков Kalev. В целом в розничной торговле снижение покупательной способности населения уже ощущается, но рождественские заказы не отменяют, поскольку рождественские сладости на протяжении многих поколений являются для эстонцев важной традицией. Объемы рождественского производства не снизились, но исходя из потребительских ожиданий мы несколько изменили портфель продукции».
Рождественский ассортимент Kalev включает 36 специально разработанных продуктов, среди которых классические фавориты и 6 совершенно новых товаров. На протяжении многих лет наиболее популярны шоколадки – подарки гномиков, рождественские упаковки конфет и пипаркооки с мягким вкусом. Популярны также адвент-календари, которые иногда раскупают еще до наступления Первого адвента», — добавила Сепп.
Orkla Eesti AS – ведущее предприятие пищевой промышленности Эстонии, объединяющее два местных бренда и производственных подразделения с многолетней историей — Kalev и Põltsamaa, а также представляющее на эстонском рынке ряд других известных брендов, таких как Felix, Taffel, Laima, Selga и прочие. Фабрика Kalev компании Orkla Eesti – одна из крупнейших и наиболее современных кондитерских фабрик в странах Северной Европы и Балтии. Фабрика расположена в Юри в Харьюмаа.
.
