На проходящий в этом году в восьмой раз конкурс домашнего виноделия и сидроварения была предоставлена 141 конкурсная работа, из которых в финал прошли 19 домашних вин и сидров. Финальные сорта поступили от домашних виноделов из 6 уездов со всей Эстонии. Победители будут определены жюри и публикой 7 июля, на втором дне Фестиваля малых производителей пива, вина и сидра.
Тийна Куулер — хозяйка предприятия Valgejõe Veinivilla и член правления Союза малых пивоваров Эстонии — отмечает, что в предыдущие семь лет не было финалистов со столь высокими средними оценками. “Отрадно заметить, что в этот раз в финал прошло немало немного старых вин, например 2012 и 2014 годов. Также в этот раз в последнем отборе преобладают полусладкие и сухие вина”, — описывает Куулер.
Для организаторов конкурса приятным сюрпризом стали два вина-финалиста, сырьем для которых послужили цветы – соцветия розы и липы. “Это показывает, что хороший мастер может из любого сырья изготовить вкусный и приятный напиток”, — говорит Куулер. Финальные сорта конкурса лучших домашних вин и сидра может попробовать каждый желающий 6-7 июля на Фестивале малых производителей пива, вина и сидра, который пройдет на рынке Балтийского вокзала (Õhtuväljak) и на котором помимо домашних мастеров, свою продукцию предложат лучшие малые производители пива, вина и сидра Эстонии.
В финал конкурса, который состоится на фестивале 7 июля, прошли следующие мастера:
- Яблочное вино с мускатным орехом (2012). Яаннер Клаас, Харьюмаа, Раазику.
- Paradiis (2016). Рийна Ратт, Таллинн
- Яблочный secco (2014). Ивар Порн, Ляйне-Вирумаа
- Черная смородина — черника (2017). Катрин Ратт, Таллинн
- Крыжовник (2017). Ааве Прийметс, Таллинн.
- Ревень (2016). Катрин Ратт, Таллинн
- Ревенное вино (2017). Эве Венцель, Вырумаа
- Королева розового сада (2017). Сильви Пяхн, Таллинн
- Вино липовых соцветий (2017). Эве Венцель, Вырумаа
- Ежевика – черная смородина (2017). Ааве Прийметс, Таллинн.
- Ягодная госпожа (2017). Марика Соотс, Валгамаа
- Madeira laadne (2017). Рийна Ратт, Таллинн
- Al Aroonia (2014). Сильви Пяхн, Таллинн
- Малина (2016). Катрин Ратт, Таллинн
- Арония — ежевика (2017). Ааве Прийметс, Таллинн.
- Рябиновое (2014). Меэлис Каськ, Ранну
- Вишневое вино. Урмас Рахуварм, Ляйнемаа, Хаапсалу
- Игристое вино (2016). Рийна Ратт, Таллинн
- Ревенный сидр (2017). Ивар Порн, Ляйне-Вирумаа
.
Признанные лучшими в финале виноделы-любители смогут сами выбрать себе приз — или же награда от предприятия Nordic Sugar, которое поддержит изготовление новой партии вина или сидра победителя на Valgejõe Veinivilla, или же базовый курс знатока вин от Ассоциации сомелье Эстонии.
В этом году конкурс домашних виноделов проводят Valgejõe Veinivilla вместе с Союзом малых пивоваров Эстонии, который был создан в 2013 с целью продолжить развитие культуры и традиции пивоварения, виноделия и изготовления сидра в Эстонии. Также целью Союза является развитие эстонской алкогольной культуры через предложение высококачественной продукции и информирование потребителя. В Союз на сегодня входят большинство действующих в Эстонии малых производителей пива, сидра и вина, чье производство не превышает 5 млн литров в год.
Фото: Калев Лилеорг
