Таллиннский отель The Burman удостоился титула MICHELIN Opening of the Year Award
The MICHELIN Guide назвал расположенный в Старом городе Таллинна отель The Burman лучшим в мире новым отелем нынешнего года, когда в среду вечером в Париже были объявлены победители премии Global Hotel Awards в четырёх номинациях. Принадлежащий Bombay Group отель The Burman удостоился не только титула MICHELIN Opening of the Year Award, но и стал единственным в Северных странах и странах Балтии отелем, удостоенным двух ключей MICHELIN.
По словам Дайаны Тийтсаар, отвечающей за повседневную деятельность Bombay Group, сложно подобрать слова, чтобы описать эмоции, которые вызывает такое высокое признание.
«Самый уважаемый в мире гид, легендарный MICHELIN Guide, на самом деле уже всё сказал. Как для владельцев Bombay Group, так и для всей команды – это фантастическое высокое признание реализации нашего общего видения», — с нескрываемой гордостью сказала Дайана Тийтсаар и подчеркнула, что такое признание, безусловно, принесёт значительную пользу всему эстонскому туристическому сектору.
Антон Ёлкин, руководитель по гостеприимству Bombay Group, сказал, что отель The Burman во всех отношениях достоин присвоенных ему двух ключей.
«Звёзды, присуждаемые ресторанам, известны и высоко ценятся во всём мире, и это за короткое время обеспечило популярность аналогичного знака признания, созданного гидом MICHELIN для отелей, – ключей», — пояснил Ёлкин, отметив, что The Burman, единственный в регионе отель, удостоившийся двух ключей, и это значит, что, согласно оценке MICHELIN Guide, отель является исключительным местом для отдыха. Это уникальный отель, где посетителям гарантированы незабываемые впечатления. Отель с характером и шармом, которым управляют с гордостью и большой заботой.
Отель Burman, открывшийся несколько месяцев назад минувшей весной, получил высший в Эстонии рейтинг 5* Superior и недавно объявил о том, что присоединился к международной ассоциации отелей Small Luxury Hotels Of The World (SLH), объединяющей более 600 уникальных независимых бутик-отелей и отелей класса люкс в 90 странах мира. Кроме того, в июне недавно открывшиеся рестораны Bombay Group – ресторан кантонской кухни Shang Shi и ресторан омакасе Koyo – вошли в основной список MICHELIN Guide Estonia 2025.
The MICHELIN Guide, много лет занимавшийся в первую очередь ресторанами, теперь аналогичным образом выражает признание отелям, присуждаться им один, два или три ключа. Премия Global Hotel Awards присуждалась впервые, и, помимо отеля The Burman, получившего титул «Новый отель года», в других номинациях были отмечены Atlantis the Royal в Дубае, Bürgenstock Resort в Швейцарии и La Fiermontina Ocean Hotel в Марокко.
Посещение The Burman особенно запоминающимся делает исключительный выбор услуг и множество ярких впечатлений, и это в первый год работы. Единый комплекс с отелем, в котором всего 17 номеров, составляют Bombay Club, предлагающий классические игры казино, три очень разных ресторана высочайшего класса: Écrin, Koyo и Shang Shi, открытая с раннего утра пекарня Maison Francois, виски-бар, винный бар и сигарная комната Fox Den, коктейль-бар Peacock Lounge и музыкальный клуб Velvet.
В создание распахнувшего свои двери перед посетителями нынешней весной уникального гостинично-ресторанного и развлекательного комплекса Bombay Group инвестировала 75 миллионов евро. Реновация расположенного рядом с Ратушной площадью комплекса площадью 5000 квадратных метров продолжалась более пяти лет и проводилась в полном до мельчайших деталей соответствии с требованиями Департамента охраны памятников старины. В работах по реновации приняли участие нескольких десятков эстонских предприятий и в общей сложности более пяти тысяч человек.
Bombay Group считает своей целью вывести современную игровую индустрию на новый уровень, объединив технологии и инновации, высококлассное гостеприимство, а также безналичный, прозрачный и ответственный высококачественный онлайн- и офлайн-игровой опыт в единое гармоничное целое.
Репортаж с открытия отеля The Burman
читайте на портале Business-M
ЗДЕСЬ::
Bombay Club – в центре уникального гостинично-ресторанного и развлекательного комплекса находится казино с 11 столами для классических игр. Клуб расположен в построенном в 1878 году и теперь тщательно отреставрированном здании, где в прошлом веке был легендарный ресторан Du Nord.
The Burman Hotel – это расположенный в Старом городе в Таллинне на улице Ратаскаэву роскошный приватный отель с 17 номерами. История здания, в котором находится отель, берёт начало в XV веке. Отели, носившие разные названия, работают здесь с 1850 года. Свой нынешний вид здание приобрело в 1930-х годах, автором проекта был архитектор Карл Фридрих Бурман, в честь которого и назван новый отель.
The Burman SPA находится на самом нижнем этаже здания, где под древними каменными сводами посетителей ждут паровая баня, японская ванна, джакузи, а также два приватных помещения для спа-процедур.
Écrin – ресторан, современная кухня которого предлагает блюда, навеянные вкусами, характерными для разных европейских стран. В этом ресторане гостям отеля сервируется чудесный завтрак. Шеф-повар ресторана Écrin — Алексей Александров.
Koyo – ресторан омакасе, предлагающий гастрономическое путешествие в мир японской кухни. В стремлении к сезонной свежести, меню здесь постоянно обновляет. Готовит блюда и сервирует их шеф-повар Кадзуто Хокари. Ресторан может принять до 11 посетителей одновременно.
Shang Shi – ресторан высокой кухни, предлагающий восхитительные блюда кантонского региона (Южный Китай), которые готовятся под руководством шеф-повара Тонга Чи Хви, удостоенного звезды Мишлен.
Maison Francois — это франко-бельгийская boulangerie (булочная) на улице Дункри, где под руководством пекаря в третьем поколении Франсуа Арну, как дань семейной традиции, создаются восхитительные деликатесы, демонстрирующие лучшее из возможного в искусстве выпечки.
Fox Den расположен в подвале здания XV века, где в бывших помещениях легендарного бара Rebaseurg («Лисья нора») сейчас находится винный погреб и сигарная комната, а также предлагается эксклюзивный выбор дижестивов.
The Peacock Lounge – открытый в вечернее время элегантный коктейль-бар в стиле speakeasy расположен на верхнем этаже Bombay Club. Здесь предлагают широкий выбор классических и фирменных коктейлей.
Velvet – это эксклюзивный музыкальный салон, где поздно вечером проходят различные специальные мероприятия, вечера-караоке и концерты, выступления джазовых исполнителей и танцоров бурлеска, а также вечера с ди-джеями.
Таллиннский отель The Burman добился выдающегося мирового признания, получив престижную награду MICHELIN Opening of the Year Award и два ключа MICHELIN . Это достижение не только подтверждает исключительный уровень сервиса и уникальность отеля, но и приносит значительную пользу всему туристическому сектору Эстонии. Управляющая команда с гордостью и заботой создала незабываемое место для отдыха, объединив роскошные номера, гастрономические рестораны и премиальные развлечения. Инвестиции в реновацию исторического здания и создание комплекса составили 75 миллионов евро, что подчеркивает масштаб и значимость проекта. Таким образом, The Burman стал флагманом гостеприимства, выведя эстонский туризм на новую высоту.
.
