AASTA KOKK 2022: Хелена Валлимяэ получила титул «Шеф года 2022»

Хелена Валлимяэ

Хелена Валлимяэ из ресторана Wicca (LaSpa) стала победителем конкурса «Шеф года 2022», традиционно проводимого на продовольственной ярмарке Tallinn FoodFest.

Алина Оттер

Шесть талантливых поваров, которые в этом году вышли в финал конкурса, проводимого «Эстонской ассоциацией поваров» с 1995 года, должны были приготовить закуску из окуня, основное блюдо из курицы и кольраби, а также десерт из овсяных продуктов. На это было отведено пять с половиной часов.

«Конкуренция была равной, и поэтому в битве за очки учитывались мельчайшим детали. Фактически, победителями стали все шесть финалистов, так как мастерство эстонских поваров находится на высоком уровне, – сказал Тайго Лепик, президент «Союза поваров Эстонии».

Герман Мачарашвили, Хелена Валлимяэ и Алексей Александров (слева направо)

В конкурсе «Шеф года 2022» второе место занял Герман Мачарашвили (Grand Rose SPA), а «бронза» досталась Алексею Александрову (Bombay Hotels). В финале также приняли участие Евгений Коликов (Põhjala catering), Стелла Курик (Ресторан Fotografiska) и Максим Иванушкин (Kogu Resto).

За всю историю конкурса, проводимого с 1995 года, Хелена Валлимяэ стала шестой женщиной, победившей в финале.

Соревнования оценивало международное жюри в составе: Эммануэль Вилле (главный судья), Иван Дериземля, Маркус Халльгрен (Швеция), Тапио Лайне (Финляндия), Йеппе Фолдагер (Дания), Доминик Моро (Франция). Рефери на кухне Юхан Хейнсалу и Урпо Рейнталь.

Фото: Лаури Лаан

http://business-m.eu/

.

Следующая запись

Универсальная услуга Alexela: Придаем сил!

Пн Окт 3 , 2022
Энергетическая компания Alexela предлагает универсальную услугу по конечной цене 19,19 ц/кВтч Post Views: 2 816

Рубрики