Неделя, на которую выпадает празднование Яанова дня, в два раза увеличивает заказы на гриль-продукцию. Согласно прогнозам Раквереского мясокомбината, в этом году потребление мясных изделий и гриль-продукции также удвоится. Готовясь к росту объема производства, предприятие наняло на сезонную работу 30 человек.
«Перед Яановым днем продажи продукции Rakvere удваиваются. В значительной мере на потребление гриль-продукции влияет погода, но опыт показывает, что даже если неделя, на которую выпадает праздник, оказывается дождливой, продажи гриля скачкообразно растут. Мы подготовились к тому, чтобы прилавки магазинов не оказались пустыми, чтобы на них всегда имелась продукция Rakvere», – сказала руководитель по маркетингу Раквереского мясокомбината Трийн Лыоке.
По словам Лыоке, хитами летнего гриль-сезона традиционно становятся классические изделия, такие как ребрышки для гриля Rakvere, «Семейный шашлык», шашлык в кефирном маринаде и Детские колбаски-гриль со сливами в натуральной оболочке. Эти же изделия входят и в число наиболее покупаемых в Эстонии видов продукции для гриля. Чтобы обеспечить необходимый объем производства, Раквереский мясокомбинат нанял на летний период более 30 временных работников.
К наступившему сезону гриля и Яанову дню Rakvere выпустил новинки, которые несомненно порадуют покупателей. Например, приготовленное из нежирной свинины мясо для гриля из внешнего филе в вишнево-ромовом маринаде и шашлык в красном йогуртовом маринаде. Любители классических вкусов найдут нечто новое и для себя: на рынке появился шашлык в луковом маринаде с небольшим количеством уксуса и мясо для гриля, в состав маринада которого входит лук, зелень и овощи. Последнее – благодаря традиционным добавкам – обладает хорошо знакомым вкусом домашнего шашлыка. Почитателей BBQ американского типа порадует мясо для гриля в BBQ-маринаде, которое обладает чуть подкопченным, сладко-пряным вкусом. И уже сейчас можно сказать, что настоящим хитом среди мясных новинок стали ребрышки для гриля American BBQ. Это целые свиные ребрышки «с дымком» и сладко-пряным вкусовым оттенком, которые готовы к употреблению, поскольку для мягкости они предварительно запекаются при низкой температуре.
«В прошлом году для нас стало сюрпризом то, что лучше всего на праздничной неделе продавалась «Детская колбаса» Rakvere. Вероятно, причиной этому стала плохая погода, из-за которой люди выбирали то, что можно приготовить дома, а не на улице. Объемы продаж «Детской колбасы» демонстрируют, что самым популярным блюдом Ивановой ночи для жителей Эстонии все же остается картофельный салат собственного приготовления, традиционный для праздничных столов. Мы надеемся, что в этом году погода нас порадует, и мы все сможем прекрасно провести время в кругу семьи и друзей, готовя гриль и веселясь на свежем воздухе», – добавила Лыоке.
Продукция Rakvere входит в ассортимент AS HKScan Estonia. HKScan Estonia – одно из крупнейших эстонских предприятий пищевой промышленности, входящее в концерн HKScan. HKScan – ведущий эксперт в области мяса в Северных странах, предприятия концерна занимаются производством, поставкой и сбытом качественной свинины, говядины, баранины, птицы, переработанного мяса и готовых продуктов, произведенных с соблюдением принципов социальной ответственности. Продукция HKScan представлена на рынке под известными торговыми марками. В число клиентов концерна входят предприятия, ведущие свою деятельность в розничных, промышленных, пищевых, экспортных секторах рынка. Концерн действует на внутренних рынках Финляндии, Швеции, Дании и Балтийских стран. HKScan экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран мира. Нетто-оборот HKScan в 2014 году составил 2 миллиарда евро, концерн обеспечивает работой около 7 700 человек.
