С приходом зимы жители Эстонии всё чаще отдают предпочтение питательным блюдам, поэтому мастера мясных дел Rakvere предлагают в этом сезоне инновативные и очень удобные, предварительно запеченные, мясные блюда.
Фаворитами зимней серии обещают стать pulled (мясо на волокнах) свинина и говядина, создать дома праздничное настроение поможет «Бабушкин рулет с жареной капустой», любой праздничный стол украсит восхитительно сочное внутреннее свиное филе с сырокопченым беконом в коробке для запекания, а традиционное настроение предвкушения праздника создаст жаркое из внешнего свиного филе по-классически.
По словам бренд-менеджера Rakvere Трийн Лыоке, разработка зимних новинок – это всегда захватывающий процесс. «Создание популярного продукта – это вызов и цель, для достижения которой требуется как следить за потребительскими трендами, так и сохранять ассортимент в достаточной степени по-домашнему знакомым», – сказала Лыоке.
«К примеру, у жителей Эстонии довольно высоко котируются ценные части мяса, что мы особо учли при разработке зимних блюд Rakvere. Помимо качественного сырья и натуральных вкусов, ключевыми понятиями при разработке продуктов также являются удобство и скорость приготовления. Это выводит на первые позиции предварительно запечённые и приправленные, а также маринованные мясные блюда, которые позволяют быстро и с удобством накрыть стол, предложив гостям вкусное кушанье», – прокомментировала бренд-менеджер Rakvere.
В число последних входит флагман зимней продукции Rakvere – серия предварительно запеченных продуктов пополнена pulled мясом. «Серия представлена двумя видами аппетитных блюд, которые запекались при низкой температуре более шести часов до восхитительной сочности и мягкости. В ассортименте блюдо из говяжьего антрекота с насыщенным вкусом, который делают поистине праздничным чеснок и маринад из красного вина, а также блюдо из свиной лопатки, которому придают замечательный вкус жареный лук, белый винный уксус и томатный соус», – добавила Лыоке.
Предварительно запеченные блюда Rakvere из pulled мяса требуют в домашних условиях для разогрева всего пару десятков минут и подходят для сервировки целиком, в нарезке или в разобранном на волокна виде – для бутербродов или салатов. Отпустив фантазию на волю, вы поймете, что вариантов бесконечное множество.
В придачу к pulled мясу на полки магазинов поступит сочное внутреннее свиное филе с легким нюансом дымка, обёрнутое тонкими ломтиками сырокопченого бекона по-американски, в удобной коробке для запекания. В роли своеобразного рождественского глашатая потребителей приятно удивит изготовленный из боковой части зрелой свинины «Бабушкин рулет с жареной капустой». Ценителей классических вкусов порадует лакомое жаркое из внешнего свиного филе с надрезами на коже, которая запекается до аппетитной хрустящей корочки.
Продукция Раквере входит в ассортимент изделий AS HKScan Estonia. HKScan Estonia представляет собой объединение крупнейших в Эстонии предприятий пищевой промышленности, которые входят в концерн HKScan. HKScan – ведущий эксперт в области мясной промышленности в Северных странах. Предприятия концерна занимаются производством, поставкой и сбытом качественной свинины, говядины, баранины, птицы, переработанного мяса и готовых продуктов. Клиентами HKScan являются секторы розничной торговли, промышленности, питания и экспортный сектор. Концерн действует на внутренних рынках Финляндии, Швеции, Дании и Балтийских стран. HKScan экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран мира. Нетто-оборот HKScan HKScan в 2015 году составил 1,9 миллиарда евро, концерн обеспечивает работой около 7 400 человек.
