Во время репетиций и Праздника песни и танца, который начнется на этой неделе, юные певцы и танцоры съедят 162 000 тарелок супа, 145 700 ломтиков хлеба и булки, а также 131 000 порций мороженого.
Впервые для уменьшения количества образующегося мусора используется обычная моющаяся посуда.
Таков прогноз на предстоящую неделю главных спонсоров: Põltsamaa, Leibur и Balbiino. Точное количество еды выяснится во время праздника, предприятия стараются быть максимально гибкими.
В этом году Põltsamaa предлагает на празднике пять различных супов: три с мясом и два без мяса. Состоящее из школьников жюри еще осенью выбрало своих фаворитов: селянку, суп с фрикадельками и борщ с курицей, а также два супа без мяса – борщ из свежей капусты и овощной суп с вермишелью.
«Мы уже знаем, что фаворитами будут селянка и борщ – мы будем готовить их в большем количестве, но нет сомнений, что постные супы также окажутся популярны, – рассказала руководитель по маркетингу Orkla Eesti Põltsamaa Сийри Варе.
Суп и питателен, и полезен. Для приготовления 162 000 порций мы использовали почти 22 тонны эстонских овощей и почти 4 тонны мяса, поэтому родителям не стоит беспокоиться о том, что дети останутся голодными. Также запланирован небольшой резерв, поскольку всегда есть дети, которые приходят за добавкой.
Наряду с супом Leibur предлагает богатый клетчаткой цельнозерновой ржаной хлеб Ruks и классическую булку Kirde – обоих сортов запланировано по 72 850 ломтиков.
На десерт Balbiino предоставит для мероприятия 131 000 порций сливочного мороженого с кусочками конфет, приготовленных специально для праздника – в них используются только натуральные красители, такие как черная смородина и лимон. Оберточная бумага для мороженого на 50% произведена из переработанного материала.
В целях сокращения количества отходов впервые участникам будет предложена еда из многоразовой посуды. Организация Eesti Pandipakend организовала логистику таким образом, что после каждого приема пищи посуду собирают, моют и сушат, а затем возвращают на праздник для использования на следующий день.
XIII Молодежный фестиваль песни и танца пройдет с 30 июня по 2 июля. Танцоры приступили к репетициям уже 27 июня, а репетиции певцов стартуют в пятницу, 30 июня.
.
