В ходе осенней заготовки тыквы в банки на фабрике Põltsamaa попадет более 800 тонн тыквы, выращенной в Йыгевамаа, Вильяндимаа, Пярнумаа, Тартумаа и Ляэне-Вирумаа.
Для выполнения работ компания Orkla Eesti наняла на фабрику Põltsamaa около 100 сезонных рабочих. Планируется произвести более 630 000 банок продукции из эстонской тыквы.
В этом сезлне будет выпущено 17 разных продуктов для четырех рынков – Эстонии, Финляндии, Швеции и Латвии. Большинство продукции Põltsamaa съедают в Эстонии, но заготовки из тыквы – другая история. Около 70% таких продуктов идет на экспорт.
«Для любителей пляжного отдыха это лето выдалось фантастическим, но вот тем, кто выращивает тыкву, пришлось потревожится – вырастет ли вообще урожай, и если да, то сколько именно, – сказал директор по маркетингу в сфере продуктов питания и напитков Orkla Eesti Марек Вийлол. – Засуха и жара снизили прогнозы по урожаю тыквы, но, к счастью, помогло теплое и влажное начало осени: теперь есть надежда, что мы все-таки получим столько тыквы, сколько необходимо».
Обработка тыквы и на фабрике является требующей физической силы ручной работой, для выполнения которой были дополнительно наняты около 100 сезонных рабочих. Попавшие на фабрику тыквы моют, чистят большим ножом и при помощи гильотины рубят на сектора. Затем извлекают семечки, и машина нарезает тыквенные сектора на кубики или полоски нужного размера, которые помещают в банки и отправляют на маринование. После добавления маринада и закатки банки проходят контроль крышек, их нагревают, затем охлаждают и наклеивают на них этикетки.
Входящая в состав Orkla Eesti фабрика Põltsamaa является производителем продуктов питания с самым широким в Эстонии ассортиментом и поставляет на рынок около 350 видов продукции под 14 различными брендами.
Põltsamaa Felix является ведущим производителем продовольственных товаров в Эстонии с самым широким ассортиментом. Предприятие производит и поставляет на рынок около 350 видов продукции под 14 различными брендами.
Фото: Põltsamaa
