Таллиннская средняя школа Mustjõe выиграла конкурс по борьбе с пищевыми отходами
Крупнейший поставщик школьного питания в Эстонии Daily отслеживал количество выбрасываемой еды в школьных столовых за неделю — оказалось, что ученики таллиннской средней школы Mustjõe самые настойчивые.
Взвешивания, проведенные в Таллиннской средней школе Mustjõe, показывают, что каждый день на одного ученика выбрасывается рекордно малое количество еды – всего 5,41 грамма. Достижение гимназии Mustjõe очень хорошее, если принять во внимание, что в среднем 18 граммов еды в день попадает в отходы с обеденных столов всех школьников, участвовавших в эксперименте.
«В нашей школе мы хотим, чтобы наши ученики выросли умными и дружелюбными людьми, которые заботятся о своих сверстниках и о планете. Поэтому мы очень гордимся результатом кампании по взвешиванию пищевых отходов», — сказала Ольга Барабанер, директор Таллиннской средней школы Mustjõe.
Daily уже третий год организует конкурс по борьбе с отходами. Конкуренция между школами также имеет явную выгоду: в этом году выбрасывалось на 5% меньше еды, чем во время прошлогоднего взвешивания. «Этой инициативой мы хотели обратить внимание студентов на то, что уважение и уважение к еде всегда было частью эстонской культуры. Глядя на результаты, мы рады видеть, что кампания напомнила студентам об этом», — сказал Ааро Лоде, руководитель Baltic Restaurants Эстония AS.
В 2022 году, каждые 19 граммов школьной еды, положенной на тарелку, отправились в мусор. «Наша цель — заставить детей задуматься о еде. Конечно, чрезвычайно важно, пойдет ли в отходы на грамм меньше или на грамм больше, но еще важнее внедрить устойчивый образ мышления в школах», — объяснила цель кампания.
Количество выброшенной еды ежедневно взвешивали сотрудники Daily, ежедневные данные публично фиксировались в таблице на стене каждой столовой. После Mustjõeской средней школы, Раквереской государственной средней школы (6,53 г), Вильяндиской школы Паалалинна (6,61 г), Таллиннской средней школы Арте (6,83 г), Таллиннской начальной школы Кивимяэ (6,92 г), Таллиннской средней школы Сакса (6,92 г), Таллиннская 53-я средняя школа (7,44g), Таллиннская начальная школа Нымме (7,52g), Вильяндиская гимназия (7,77g) и Вильяндиская центральная школа (9,08g).
Baltic Restaurants Эстония AS, действующая под названием Daily, является крупнейшим поставщиком школьного питания в Эстонии, предлагая питание в 85 школах и 60 школьных столовых по всей Эстонии.
Фото: Ханнелора Кармель Юрикас
.
