Впервые проходящее в Эстонии состязание домашних пивоваров еще до принятия оценочного регламента вызвало интерес у 20 пивоваров со всей республики. Домашние пивовары могут предоставить свои конкурсные работы до 20 июня. В качестве главного приза выступает установка для варки пива в домашних условиях.
Пивной сомелье Юкс Ояперв и инициатор конкурса, организованного Союзом малых пивоваров Эстонии, выражает свое удовлетворение тем, что призыв на первое состязание местных пивоваров-любителей пробудил интерес среди энтузиастов этой области. На сегодня уже есть как обзор первых заинтересованных конкурсантов, так и установлен точный регламент соревнования.
«Только за первый месяц после объявления конкурса лучших вкусов вручную изготовляемого пива около 20 пивоваров-любителей выразили свое желание принять участие в состязании и испытать свои интересные вкусы наравне с другими участниками», — описывает Ояперв и добавляет, что интерес к соревнованию высказали пивовары как из Харьюмаа, Тартумаа, Пярнумаа, так и из Ида-Вирумаа.
Также готов и официальный регламент состязания, который пивовары могут взять за основу, когда к концу июня конкурсные сорта пива поступят на пробу.
«Самое важное помнить о том, что речь не идет об опытных изготовителях, но об обычных домашних пивоварах, которые занимаются этим в качестве хобби. Таким образом, на конкурс ожидаются все желающие, кто может отправить нам к 20 июня 6 бутылок своего вручную приготовленного пива. Помимо признания и известности, среди лучших домашних пивоваров будут распределены и практичные призы, которые позволят сделать домашнюю пивоварню более солидной», — пояснил пивной сомелье и добавил, что главным призом соревнования является качественная установка BulletBrew для производства пива в домашних условиях. Лучших пивоваров жюри провозгласит 6-7 июля на Фестивале малых пивоваров Эстонии.
Для участия в состязании вручную приготовляемого пива участникам необходимо выбрать в какой категории они примут участие — в легкой (содержание алкоголя до 7%) или же в категории более крепкой (содержание алкоголя минимум 7%) и сообщить о своем желании участвовать в конкурсе до 20 июня по адресу info@evpl.ee. Не позднее того же дня организаторам состязания нужно предоставить 6 бутылок пива. Оценка конкурсных сортов будет проходить вслепую и ее будут давать специалисты этой области. В течение недели до финального этапа будут проходить предварительные этапы, во время которых будут выбраны 15 лучших сортов в обоих соревновательных категориях — эти сорта пива и попадут в финал. Помимо официальных судей в финале свой выбор сделает и народное жюри. Лучшие будут премироваться призами, которые предоставлены, например, от предприятия Pruulmeistrid, Эстонской ассоциации барменов и ресторана Platz.
Больше инофрмации о правилах соревнования домашних пивоваров можно найти на странице Союза малых пивоваров Эстонии ЗДЕСЬ: и на фан-странице в Facebook.
Союз малых пивоваров Эстонии был создан в 2013 с целью продолжить развитие культуры и традиции пивоварения, виноделия и изготовления сидра в Эстонии. Также целью Союза является развитие эстонской алкогольной культуры через предложение высококачественной продукции и информирование потребителя. В Союз на сегодня входят большинство действующих в Эстонии малых производителей пива, сидра и вина, чье производство не превышает 5 млн литров в год.
