Крупнейшее в Эстонии основанное на местном капитале мясное производство AS Nõo Lihatööstus планирует к лету вывести на рынок 635 000 килограммов мясных продуктов для гриля, что на 10% больше, чем годом ранее.
На этой неделе компания приступила к выпуску серии летних продуктов.
«В кризисное время потребление мясных продуктов дома увеличилось, поскольку люди чаще готовят самостоятельно. Вместе с тем мы потеряли множество бизнес-клиентов в виде заведений питания, которые в период кризиса были вынуждены временно закрыться или существенно ограничить деятельность. В результате сейчас мы прилагаем усилия именно ради домашних потребителей. Тем более, что в настоящее время люди не путешествуют, и потребление остается высоким именно в пределах Эстонии», — сказал руководитель Nõo Lihatööstus Тоомас Круустюк.
Поскольку в начинающемся летнем сезоне прогнозируется рост потребления мясных продуктов, Nõo Lihatööstus планирует нанять около двадцати новых работников.
«Лето для нас – один из наиболее интенсивных рабочих периодов за весь год, и нам непременно понадобятся дополнительные помощники. Также мы ищем и постоянный персонал: прежде всего, не хватает специалистов, обучение которых организуем на месте мы сами. Небольшое преимущество будут иметь люди с опытом работы в пищевой промышленности, но мы рассмотрим и кандидатуры соискателей работы с опытом в других секторах», — отметил Круустюк.
По его словам, в это сложное время жители Эстонии предпочитают мясу сосиски и колбаски. Летом же акцент смещается на гриль-колбаски и мясо птицы.
«Меняются предпочтения в том, что касается продуктов для гриля – люди чаще выбирают более дешевые продукты и товары со скидками.
Поскольку общим трендом в Эстонии является движение в направлении здорового питания, сейчас заметно растет потребление продуктов из мяса птицы. Исходя из этого, мы вывели на рынок продукты, подготовленные в сотрудничестве с Fitlap и Joel Ostrat.
Разумеется, гурманы по-прежнему найдут в нашем ассортименте традиционное мясо для гриля Nõo, а также разработанную эстонскими мастерами гриля серию BBQ Symphony.
Продукты для гриля из свинины все еще производятся в наибольшем количестве, но в сравнении с продуктами из мяса птицы в этом году их объем значительно не увеличится», — добавил Круустюк.
По словам Круустюка, эстонские потребители отличаются любовью к отечественной продукции и все время ждут новинок – поэтому производители постоянно занимаются разработкой продукции.
В ассортимент летних продуктов Nõo вошли, в числе прочего, стейки из свинины в маринаде из вишни и бальзамического уксуса, стейки гриль Fitlap из куриного филе, свиные ребрышки в маринаде с ликером Vana Tallinn, сырые колбаски с сыром Crème Bonjour, франкфуртеры, колбаски кабанос, колбаски гриль с мясом птицы, куриные крылышки в маринаде тэрияки, бекон в яблочном маринаде с дымком и многие другие продукты.
Nõo Lihatööstus – крупнейшее, основанное на эстонском капитале мясное производство, расположено в Ныо неподалеку от Тарту. Предприятие было основано в 1992 году, когда было запущено производство легендарного рулета Nõo. В Ныо и сегодня производят вкусные, качественные и натуральные продукты. Предприятие обеспечивает работой около 200 человек.
Фото: Андрес Раудъялг
.
