На недавно завершившейся Таллиннской продовольственной ярмарке лучшие рождественские продукты определялись уже в 18-й раз.
Всего на конкурс было представлено 46 мясных изделий, 19 хлебобулочных изделий и 3 глинтвейна.
Отбор проводили посетители ярмарки методом «слепого дегустирования».
Самая большая конкуренция была среди мясных продуктов. Победу одержала Atria Eesti AS, чей бренд Maks & Moorits занял три первых места.
Лучшей кровяной колбасой 2021 года была признана кровяная колбаса Peened Kanepi от Maks & Moorits, лучшим стал и Verikäkk — кровяной продукт с луком и сливками. Куриный холодец Maks & Moorits была признан лучшим в категории холодцов.
Кровяные сосиски Maks & Moorits стали самым награждаемым продуктом в категории и выиграли это звание уже в 5 раз.
В этом сезоне в шестой раз подряд в продажу поступили тонкие кровяные колбаски с очищенными семенами конопли, которые придают продукту восхитительный вкус и структуру.
Директор по продажам и маркетингу ATRIA Eesti AS, Меэлис Лаанде, сказал, что их кровяные колбаски на протяжении многих лет являются одним из самых успешных рождественских продуктов на эстонском рынке.
«Кровяная колбаса — традиционное рождественское блюдо эстоноземельцев, на котором выросли целые поколения. Это долгожданный ужин, и люди всегда хотят видеть на своем рождественском столе новые вкусы.
Много лет назад в нашем ассортименте появилась кровяная колбаса с семенами конопли, что стало большим успехом в продажах. Изучив спрос мы решили вывести на рынок и тонкие кровяные колбаски», — пояснил Лаанде.
В категории «Холодцы» компания Maks & Mooritsa выиграла с новинкой — холодцом с куриным мясом. «Поскольку рождественский стол довольно плотный, всегда хочется каких-то более легких закусок. Новый холодец сделан из нежного и сочного куриного мяса, поэтому жирность продукта составляет всего 2,3%», — сказал Меэлис Лаанде и добавил: «Популярность продуктов из курицы показал и летний сезон барбекю, когда новые продукты для барбекю из курицы Maks & Moorits были хорошо приняты покупателями и удивили нас своими продажами».
Лаанде также пояснил, что потребители предпочитают отечественные продукты. «Нашим преимуществом, безусловно, является собственное свиноводство, которое позволяет нам в основном использовать только лучшее местное сырье. Приготовление любых блюд начинается с лучшего свежего сырья», — отметил Лаанде.
.
Atria Eesti AS является одним из самых крупных продуктовых концернов в Эстонии, на котором занято около 350 работников, и вторым по величине заводчиком свиней в Эстонии. Atria Eesti AS принадлежит финскому биржевому предприятию Atria Oy. Самой известной торговой маркой Atria Eesti является марка Maks & Moorits. Вся продукция данного бренда изготовлена без добавления усилителя вкуса и запаха Е621.
Фото: Станислав Рышкевич
.
