Согласно рыночной статистике Nõo Lihatööstus, летом жители Эстонии активно ели мясо птицы
Данные, собранные отечественным предприятием Nõo Lihatööstus, показали, что в двух первых летних месяцев этого года жители Эстонии больше, чем раньше, отдавали предпочтение мясу птицы, а вот потребление свинины снижается.
«Продажи изготовленной из мяса птицы продукции оказались почти на 2% выше по сравнению с тем же периодом прошлого года, а продажи свинины напротив снизилась почти на 7%, – отметил председатель совета Nõo Lihatööstus Симмо Круустюк. – Это своего рода мегатренд, где свою роль играют осознанный и здоровый выбор, а также цена.
Хотя стоит добавить, что одна лишь цена решающим фактором не стала, поскольку потребитель делал выбор в пользу здоровых групп продуктов даже там, где цена за килограмм несколько выше – например, гриль-колбаски из мяса птицы. Заметно, что люди потребляют меньше, но более осознанно. Мы заранее прогнозировали такое развитие событий и смогли достаточно точно сформировать летний ассортимент. В настоящее время мясная промышленность уже готовится к зиме, где, по нашим прогнозам, долю вновь увеличит свинина. В разработке продуктов мы успешно сотрудничаем с Fitlap и BBQ Symphony».
Nõo Lihatööstus – ведущий эстонский производитель мясной продукции, удостоенный звания Лучшего семейного предприятия. Предприятие трудоустраивает более 200 человек, являясь одним из важнейших работодателей в Эстонии. В ассортимент Nõo Lihatööstus входит более 400 наименований товаров.
Фото: Станислав Рышкевич
.
