Дизайнер интерьеров делится советами, как в праздники облегчить кухонные хлопот
Праздничный сезон должен дарить аромат выпечки, звук приходящих гостей и ощущение того, что можно замедлиться и просто быть вместе. Однако данные опроса показывают: для многих жителей Эстонии именно кухня остается тем местом, где праздничное настроение улетучивается легче всего. Дизайнер интерьеров делится практическими советами о том, как еще до начала праздничной суеты выстроить более плавный «кухонный ритм».
Согласно результатам опроса, 31% респондентов называют уборку кухни своим самым нелюбимым домашним занятием. Второй по степени непопулярности обязанностью для почти каждого третьего является мытье посуды вручную. И того, и другого в декабре обычно бывает много.
Руководитель отдела дизайна интерьеров IKEA Брита Миквере отмечает, что значительная часть праздничных тревог возникает из-за кухонь, не приспособленных к интенсивному непрерывному использованию: «В декабре кухня одновременно становится мастерской, местом общения и зоной сервировки. При этом многие продолжают организовывать там пространство так же, как в июле».
Пусть кухня работает в зависимости от сезона
Одновременно с украшением дома к Рождеству, кухне тоже стоит придать сезонную организацию, которая поможет справляться с повышенной нагрузкой. Освобождение основной рабочей поверхности, добавление органайзеров, группировка повседневно используемых предметов ближе друг к другу и размещение часто используемых инструментов под рукой могут полностью изменить то, как функционирует пространство.
«Даже двадцать минут подготовки могут сделать весь сезон ощутимо легче. Подготовленная к праздникам кухня позволяет тратить меньше времени на поиски и больше на удовольствие от процесса готовки», — поясняет Миквере.
Специи, масла, принадлежности для выпечки и разделочные доски в праздничный период используются по многу раз в день, поэтому их размещение в зоне мгновенного доступа существенно сокращает паузы на поиски и экономит время
Когда мытье посуды идет по плану, все остальное тоже складывается удачно
Результаты опроса подтверждают именно то, что многие домохозяйства и так чувствуют: мытье посуды – один из главных врагов праздничного настроения. Однако, по мнению дизайнера интерьеров, раздражение редко связано с самим процессом – чаще оно возникает из-за отсутствия четкой организации. В итоге горы тарелок растут быстрее, чем их успевают убирать, гости заходят на кухню, не понимая, куда что поставить, а мойка превращается в самое загруженное в доме место.
Миквере считает, что переломить ситуацию способны небольшие изменения: «Четко обозначенное место для использованной посуды, еще до начала мытья подготовленная зона для сушки, а также постоянное расположение моющих средств помогают избежать ощущения хаоса, которое накапливается в течение дня. Даже просьба к гостям складывать посуду в одно заранее согласованное место может заметно облегчить нагрузку».
Дизайнер интерьеров подчеркивает, что сокращение количества используемой посуды – один из самых недооцененных способов упростить праздники. Повторное использование бокалов, выбор посуды, которую можно без проблем перемещать из духовки на стол и затем в холодильник, или использование одной общей миски для биоразлагаемых отходов во время готовки способны значительно уменьшить объем последующего мытья.
Тихая сила микро-уборки
Миквере знает, что праздничная готовка редко проходит по четкому сценарию. Сначала подготовка, затем еда, потом разогрев для новых гостей и параллельно – приготовление закусок. Каждый этап создает новый слой беспорядка. Оставлять все это «на потом» почти гарантированно вызовет раздражение.
«Небольшие, почти незаметные действия, которые помогают поддерживать кухню в стабильном состоянии, называются микро-уборкой. Протереть столешницу между задачами, сразу выбросить упаковку или сполоснуть инструмент перед тем, как отложить его в сторону – мелочи, которые в совокупности не дают кухне дойти до состояния, когда она начинает подавлять», — объясняет дизайнер интерьеров.
Миквере также напоминает, что важно подумать не только о функциональности, но и об атмосфере: «Эмоциональный тон кухни задает настроение праздников. Теплый свет, небольшой акцент из зелени или поднос с сезонными угощениями смягчают пространство. Когда кухня приятна и уютна, люди естественным образом собираются в ней – ведь жизнь готовится именно на кухне».
Праздничный сезон — это время для радости, а не для утомительных хлопот на кухне. Небольшая предварительная организация пространства и сезонная перестройка рабочих зон могут кардинально изменить ваш опыт. Четкий план для мытья посуды и метод микро-уборки помогут поддерживать порядок без усилий. Не забывайте создавать на кухне уютную атмосферу с помощью света и деталей, чтобы она притягивала гостей. Когда кухня функциональна и красива, она становится сердцем праздника, где готовятся не только блюда, но и счастливые воспоминания.
Об исследовании: Онлайн-опрос был проведен исследовательской фирмой Norstat по заказу IKEA. Опрос проходил в сентябре 2025 года и охватил 1000 респондентов в Эстонии. В общей сложности в странах Балтии в нем приняли участие 3000 человек. Онлайн-опрос был посвящен темам, связанным с кухней, ее организацией и трудностями, с которыми люди сталкиваются на кухне. Кроме того, в рамках исследования рассматривались связанные с питанием и приготовлением еды привычки, а также более практические темы, например желание обновить кухню.
IKEA – это основанная в Швеции в 1943 году компания по продаже товаров для обустройства дома. Свой путь на рынке Балтии она начала в 2013 году, открыв первый магазин в Вильнюсе, Литва. В настоящее время в странах Балтии действует девять торговых точек: магазины в Вильнюсе, Риге (с 2018 года) и Таллинне (с 2022 года), небольшой магазин в Пярну (с 2025 года), а также Пункты заказа и получения товаров в Каунасе, Клайпеде, Шяуляе (Литва), Лиепае (Латвия) и Тарту (Эстония). Компании IKEA в Литве, Латвии и Эстонии в общей сложности насчитывают около 1500 сотрудников. IKEA предлагает хорошо продуманные, функциональные и качественные товары для дома по доступным ценам, производимые с заботой о людях и окружающей среде. По оценкам, в течение 2024 финансового года магазины и другие точки обслуживания IKEA в Балтийском регионе приняли 6,7 миллиона посетителей. С конца 2024 года розничные компании IKEA в странах Балтии входят в состав Inter IKEA Group.
Фото: IKEA
.
