Nõo Lihatööstus стала первой мясоперерабатывающей компанией Эстонии, получившей важный сертификат пищевой безопасности IFS
Эстонская компания Nõo Lihatööstus получила самый значимый и требовательный международный сертификат качества в сфере пищевой безопасности – IFS Food, став таким образом первой и единственной мясоперерабатывающей компанией в Эстонии, которой удалось соответствовать требованиям такого исключительно высокого стандарта качества.
IFS (International Featured Standard) – один из трех ведущих международных сертификатов пищевой безопасности в мире, признанный GFSI (Global Food Safety Initiative). Это крайне требовательный стандарт управления качеством, устанавливающий высокие требования к пищевой безопасности, прозрачности производственных процессов и их постоянному улучшению. Получение сертификата подтверждает, что производственные процессы компании соответствуют самым высоким международным стандартам качества и безопасности пищевой продукции.
«По результатам аудита IFS мы получили наивысшую возможную оценку. Полученный сертификат является свидетельством бескомпромиссного принципа Nõo Lihatööstus – соответствовать самым высоким стандартам качества, обеспечивая таким образом развитие и рост компании. Мы не делаем ничего “для галочки” – все, что внедряется, должно работать чётко и ежедневно», – пояснил руководитель Nõo Lihatööstus Рагнар Лоова. – Кроме того, тщательный аудит и сам сертификат имеют ключевое значение для международного сотрудничества. Если мы хотим работать с партнерами из более отдаленных стран, сертификат IFS дает им полную уверенность в нашей надежности».
В мясной промышленности получить сертификат IFS Food особенно сложно, поскольку производство осуществляется в так называемом «открытом процессе», что предъявляет к управлению качеством крайне высокие требования. «Мясопереработка – одна из самых сложных отраслей, где можно внедрить такой сертификат, – отметила руководитель по качеству Nõo Lihatööstus Леанелла Кунгла. – Наши производственные процессы максимально открыты, в отличие, например, от, скажем, молочной промышленности, где все проходит по закрытым трубопроводам. Такая открытость увеличивает риски, и их минимизация требует глубокого анализа и ежедневной работы. Вся наша система управления качеством основана на анализе рисков – именно он определяет, как часто и что именно ежедневно проверяется и контролируется».
Сертификат IFS Food сопровождается рядом жестких требований, которые обеспечивают соответствие производства самым высоким международным стандартам и подлежат регулярному аудиту. Этот сертификат открывает для Nõo Lihatööstus дополнительные уникальные возможности на международном рынке, где, например, многие крупные торговые сети требуют от партнеров именно такой сертификации. Также наличие IFS-сертификата дает потребителям уверенность в том, что продукция Nõo Lihatööstus соответствует самым высоким требованиям качества и пищевой безопасности.
С 2019 года у Nõo Lihatööstus имеется сертификат системы управления пищевой безопасностью, соответствующий стандарту FSSC 22000. Nõo Lihatööstus – ведущий эстонский производитель мясной продукции, удостоенный звания Лучшего семейного предприятия. Предприятие трудоустраивает более 200 человек, являясь одним из важнейших работодателей в Эстонии. В ассортимент Nõo Lihatööstus входит более 400 наименований товаров.
.