Обновление товаров в последние годы является одним из самых важных трендов в пищевой промышленности.
В связи с возросшим спросом потребителя продукты становятся все более здоровыми, содержат все меньше сахара и соли, и из их состава исчезают ненужные пищевые добавки и масла.
Несмотря на обновленный состав, нам, как родителям маленького ребенка, при добавлении таких продуктов в меню нужно быть особенно осторожными. Детский врач Кюлли Мууг объясняет, почему.
Каждый глоток или кусочек должен быть питательным
Пищеварительный тракт новорожденного ребенка еще полностью не сформировался, и его развитие и формирование происходят по мере роста ребенка. Сразу после рождения ребенок способен переваривать только грудное молоко. Для того чтобы начать есть и другие продукты ему требуется некоторое время. В течение первых шести месяцев именно грудное молоко собственной матери является для быстро растущего ребенка наиболее идеальной пищей.
«Грудное молоко представляет собой совершенно уникальный продукт – его состав может различаться буквально в течение одного приема пищи и в течение суток, и он постоянно меняется по мере роста ребенка. Грудное молоко полностью противопоказано лишь в исключительно редких случаях. Иногда бывает так, что у матери не хватает молока для постоянного кормления ребенка, или же она сама не хочет кормить ребенка грудным молоком. В таком случае возникает потребность в использовании молочной смеси.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, кормить ребенка только лишь грудным молоком следует до достижения им 6-месячного возраста. Осторожно начинать вводить в рацион дополнительную еду разрешается только с 4-месячного возраста, и лишь в том случае, если она действительно требуется ребенку», – сказала Мууг.
По словам Мууг, переход на дополнительную пищу является важным этапом в питании ребенка, и при этом важно помнить, что желудок ребенка примерно в пять раз меньше желудка взрослого человека. Это означает, что для правильной работы пищевого тракта ребенка в каждой ложке его еды должно содержаться значительно больше минералов и питательных веществ, в том числе, в 7 раз больше витамина D, в 5,5 раз больше железа, в 4 раза больше кальция и в 3 раза больше полезных жирных кислот.
«Первая дополнительная пища должна быть простой и чистой. В ее качестве идеально подходит овощное пюре из одного ингредиента (например, тыква, цветная капуста) без соли и сахара», – привела пример Мууг.
Что делать, если состав использовавшегося до сих пор продукта изменился?
По словам Мууг, при начале использования продукта с обновленным составом нужно соблюдать то же правило, что и при переходе на твердую пищу – начинать следует осторожно, предоставив ребенку время на привыкание к новой ситуации. «Например, заменять молочную смесь с обновленным составом нужно так, чтобы в первый день продукт с новым составом давался ребенку только один раз. На второй день его можно дать уже два раза, и так далее. Если у ребенка при употреблении новой еды возникают проблемы, такие как, например, запор или диарея, или ребенок становится беспокойным, или у него и вовсе возникает аллергическая реакция, то количество новой пищи нужно уменьшить, и при необходимости следует проконсультироваться с семейным врачом или медсестрой», – посоветовала Мууг.
Как правило, симптомы ребенка в отношении измененной еды являются неспецифическими. «Иногда у ребенка может наблюдаться излишнее беспокойство или плач, вздутие живота, запор, диарея или рвота», – рассказывает Мууг.
Для поддержки иммунной системы Мууг советует обращать особое внимание на измененный состав продукта и планировать оставшееся питания исходя из этого. «На упаковке пищевой смеси для младенцев обязательно указываются все содержащиеся в ней ингредиенты. Поэтому, в случае интереса на упаковке всегда можно найти всю необходимую информацию о составе еды, при необходимости сравнив его с составом нового или старого продукта. Очень важно следить за ростом ребенка и за тем, чтобы в выбор пищи в верное время добавлялась дополнительная еда, которая соответствует возрасту ребенка и подходит ему по составу и количеству. С такими вопросами всегда можно обратиться за советом к семейному врачу или медсестре», – сказала Мууг.
В этом году на прилавках магазинов Эстонии появились обновленные пищевые смеси для младенцев – молочная смесь для дополнительного питания Aptamil 2 и молочные напитки для маленьких детей Aptamil 3 и 4, которые теперь предлагаются без добавления пальмового масла.
.
