Dinner in the Sky этим летом дважды предложит в Таллинне полные наслаждений впечатляющие трапезы: с 9 по 14 июня и с 28 июля по 2 августа.
Июньские подъемы ресторана в небе будут происходить на центральной площади в квартале Ротерманни, а в качестве шеф-поваров снова приглашены лучшие в своей профессии: бывший шеф-повар, долгое время проработавший в ресторане мызы Пядасте Пеэтер Пихель и шеф-повар лучшего ресторана в Латвии Мартиньш Ритиньш.
«Идея представить эстонской публике культуру еды Латвии и пригласить сюда лучшего повара наших южных соседей Мартиньша Ритиньша родилась благодаря тому, что Латвия в этом полугодии является страной-председателем Европейского Союза. Так и мы в рамках наших июньских подъемов Dinner in the Sky предлагаем возможность получить новые ощущения от гастрономии и музыки, о которых позаботятся Мартиньш Ритиньш и саксофонист Янис Даневичс», — представляет программу главный организатор Dinner in the Sky Ристо Мейгас.
Мартиньш Ритиньш сияет на кулинарном небосводе Латвии уже более 20 лет. Родившийся в Великобритании латыш набирался опыта как в Лондоне, так и в Торонто. После того, как он вернулся в Латвию, его заслугой можно считать выведение пищевой промышленности советских времен на уровень, высоко оцениваемый гурманами. Мартиньш Ритиньш трудится в гурме-ресторане Vincent, который, согласно голосованию, признан лучшим рестораном Латвии, а также признавался одним из лучших ресторанов в Северной Европе в 2013 и 2014 годах.
Пеэтер Пихель много лет руководил кухней ресторана мызы Пядасте, и в этот период ресторан четыре раза подряд был признан лучшим рестораном Эстонии. Начиная с 2013 года, Пеэтер Пихель работает в лучшем ресторане Швеции Fäviken Magasinet, который в прошлом году в рейтинговой таблице лучших ресторанов мира вышел на 19-е место. При комбинировании новых вкусов Пихель черпает вдохновение в северных широтах. Это научило его ценить сырые продукты и создавать из них гастрономические шедевры скромно, но находчиво.
«Обоих июньских шеф-поваров, как Мартиньша Ритиньша, так и Пеэтера Пихеля объединяет большой международный опыт, а также творческий подход в комбинировании вкусов», — добавляет Мейгас, который в этом году будет отвечать за то, чтобы в небесном ресторане творили лишь корифеи от кулинарии.
В небесном ресторане Вы можете выбрать:
- Breakfast in the Sky
- Lunch in the Sky
- Lanson in the Sky
- Dinner in the Sky LIVE
- Cocktails in the Sky
Дополнительная информация ЗДЕСЬ
