На международном конкурсе Baltic Taste Awards сыр для гриля Cheesy grill компании Nõo Lihatööstus завоевал бронзу в категории молочных продуктов.
На прошедшем в Риге конкурсе качества Baltic Taste Awards 2023 за звание лучшего боролись продукты из Эстонии, Латвии и Литвы. Лучшие продукты международный пул судей выбирал в ходе слепой дегустации. В жюри конкурса вошли: Лаурис Алексеевс (Латвия, шеф-повар ресторана Dia 36.line), Эрикс Дрейбантс (Латвия, шеф-повар и владелец Pavāru māja Līgatnē), Димитрий Демьянов (Эстония, президент Bocuse d’Or Estonia), Тайго Лепик (Эстония, шеф-повар президентской канцелярии ЭР), Рудольф Виснапуу (Объединение шеф-поваров Эстонии), Дейвидас Праспаляускас (Литва, шеф-повар ресторана Amandus), Юстинас Капковичюс (Литва, посол Lithuanian Sustainability Academy), Фридгейр Инги Эйрикссон (Исландия, владелец Eiriksson Brasserie, президент Bocuse d’Or Iceland), Артур Казарицкий (Дания, шеф-повар ресторана Geranium, отмеченного звездой Мишлен), Пеэтер Пихель (Эстония, шеф-повар ресторана Fotografiska), Ален Хостерт (Люксембург, директор Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров по региону Центральной Европы), Артурс Ташканс (Латвия, шеф-повар ресторана Akustika).
Cheesy grill – первый производимый на мясокомбинате эстонский сыр для гриля, в производстве которого в качестве основного ингредиента применяются также местные сливки и сыр. Сыр Cheesy grill подходит для приготовления на гриле, однако также может использоваться в бутербродах, салатах и других блюдах. Упаковка содержит три ломтика сыра, который не плавится на гриле и в духовке, приобретая после поджаривания хрустящую корочку.
«Ни один другой мясокомбинат в Эстонии не производил сыр для гриля. С момента вывода продукта на рынок клиенты демонстрировали к нему высокий интерес, и сыр, который изначально должен был стать сезонным летним продуктом, остается в ассортименте круглый год, поскольку его можно также запечь в духовке, – прокомментировал председатель совета Nõo Lihatööstus Симмо Круустюк. – Мы чрезвычайно горды продуктом и признанием, и видим, что не в последнюю очередь благодаря удобной упаковке новый продукт имеет и большой экспортный потенциал. Прошлой осенью мы также дополнили линейку сырами для приготовления на сковороде».
Nõo Lihatööstus – крупнейшее основанное на эстонском капитале мясное производство, ассортимент которого включает более 400 популярных мясных продуктов. Продукция Nõo попадает на столы и в соседних странах – четвертая часть производимой продукции экспортируется, преимущественно в Латвию и Литву. Nõo Lihatööstus со своими 200 работниками является одним из важнейших работодателей в Южной Эстонии. Производство Nõo Lihatööstus удостоилось звания Семейного предприятия года на конкурсе лучших предприятий, проводимым Фондом развития предпринимательства (EAS), Эстонской сельскохозяйственно-торговой палатой и Центральным союзом работодателей Эстонии.
