В магазинах сети Rimi продают тысячи продуктов в последний день срока годности, ежемесячно спасая 1,7 тонны продуктов, но могло бы быть намного лучше
Уже некоторое время продукты с истекающим сроком годности в Rimi отмечают специальными наклейками и уценивают до 70%. В среднем каждый месяц скидка предоставляется на 6500 товаров.
Люди также обращают на предложения внимание: таким образом за месяц удается спасти около 1,7 тонны продуктов. Однако большое количество хороших и полезных продуктов питания по-прежнему отправляется на выброс.
«Мы пытаемся изменить восприятие людьми этих товаров со скидкой – это очень хорошие, качественные продукты, просто наступил последний день, когда их можно использовать», — сказала руководитель сферы ответственного предпринимательства Rimi Катрин Батс.
Однако жителей Эстонии все еще несколько отталкивают продукты, пригодные к употреблению последний день – можно или их вообще есть? Свою роль также могут сыграть социальные установки. «Мы хотим заверить людей, что употребление этих продуктов совершенно нормально, нам всем следует быть смелее в отношении продуктов с истекающим сроком годности – если они нам не нужны сразу, их можно заморозить», — отметила Батс. Сегодня в условиях быстрого роста цен такое изменение отношения способствует не только более устойчивому образу жизни, но и значительной денежной экономии.
В настоящее время Rimi жертвует часть продуктов питания, срок годности которых истекает, Продовольственному банку. По словам Катрин Батс, пожертвования являются частью повседневной работы Rimi, а также основным средством, с помощью которого торговая сеть достигает цели сокращения потерь продовольствия. Продажа продуктов с истекающим сроком годности со скидкой этого не меняет – Rimi является и будет оставаться надежным партнером Продовольственного банка.
«Мы можем передавать в Продовольственный банк очень многое. Однако как коммерческое предприятие мы по-прежнему в первую очередь хотим продавать продукты питания», — пояснила Батс.
Изменить отношение людей, конечно, непросто. Батс отметила, что Rimi, безусловно, мог бы делать больше для популяризации продуктов с истекающим сроком годности, меньше их выбрасывая, больше продавая и, таким образом, сокращая объем пищевых отходов. Однако для этого Rimi нужна помощь, и чтобы найти ее торговая сеть участвует в Зеленом хакатоне центра Ülemiste.
«Как сделать такие продукты со скидкой еще более привлекательными? Как убедить покупателей в том, что это достойный товар? Как донести мысль о том, что покупка таких продуктов питания – это возможность одновременно сэкономить деньги и ресурсы?», — сформулировала задачи Rimi на хакатоне Катрин Батс.
Зеленый хакатон центра Ülemiste пройдет 30–31 октября. Принять участие в хакатоне приглашают всех, кто хочет сделать что-то для окружающей среды. Многие представленные в центре влиятельные предприятия, такие как Lido, Apollo Kino, Rimi и Sportland, выносят на мозговой штурм свои обычные, повседневные проблемы, решение которых стало бы шагом к более устойчивой торговле и зеленому будущему.
Зарегистрироваться на хакатон можно ЗДЕСЬ::, Там же подробно изложены задачи, решения которых должны быть найдены.
.
