Статистика продаж розничной сети Coop демонстрирует, что за последние месяцы рост объема продаж отечественных продуктов питания был больше, чем у всех продуктов питания в целом.
«Мы отмечаем, что в нашем обороте увеличивается продажа продуктов питания отечественного производства и сейчас она составляет уже более 60% общего объема. Это означает, что потребители понимают – покупая эстонские продукты, мы можем защитить свою экономику, продовольственную безопасность и рабочие места», — сказал председатель правления Coop Eesti Keskühistu Райнер Рохтла.
Хотя по сравнению с прошлым годом количество проданных продуктов питания несколько снизилось, в январе в сравнении с тем же периодом прошлого года объем продаж отечественных продуктов питания увеличился на 1,8%, а в феврале на целых 7,1%.
«Это продолжение начавшейся осенью прошлого года тенденции, когда рост объема продаж отечественных продуктов питания оказался активнее, чем общий объем продаж продуктов питания, – прокомментировал Рохтла. – Важно, чтобы сравнение было не финансовым, а количественным, что исключает влияние роста цен на статистику и более точно отражает, каких товаров потребители покупают больше, а каких меньше».
В сети магазинов Coop представлен самый широкий выбор эстонской продукции, а, кроме того, здесь также продается больше всего отечественных продуктов питания – более, чем на миллион евро ежедневно. Coop тесно сотрудничает с большими и малыми эстонскими производителями, постоянно создавая для них новые возможности продаж и роста.
Самый простой способ продвигать жизнь в Эстонии – выбирать отечественные продукты
«Они свежие, качественные, а их транспортировка оставляет лишь небольшой экологический след. Такой подход также прямо и косвенно поддерживает целый ряд рабочих мест и приносит государству налоги. Мы все вместе должны работать над продовольственной безопасностью, поскольку коронавирус и война показали, насколько быстро могут быть нарушены цепочки поставок», — добавил Рохтла.
Отличительной особенностью кооперативов Coop является их местный характер. «Наши кооперативы знают производителей продуктов питания в своих регионах. Например, довольно часто картофель одного фермера можно купить в магазине одного кооператива, а картофель другого фермера – в другом магазине. И в обоих случаях продукция именно местного производства, – отметил Рохтла. – Потребителям это нравится, а мелким производителям полезно начинать с местного магазина, чтобы затем через центральный кооператив выходить уже и на большой эстонский рынок».
В случае зарубежной продукции, согласно статистике Coop, наблюдается некоторое увеличение доли ценовых кампаний. В то же время это не так заметно касается отечественного производства, где эффект от ценовых кампаний ниже, что в свою очередь свидетельствует о лояльности потребителя к качественным товарам – в этом плане люди не идут на легкомысленные компромиссы.
Анализ Coop показывает, что объем покупок потребителей в целом несколько снизился, что, однако, не превратило в бестселлеры самые дешевые альтернативы. «К счастью, еда – это последнее, где люди идут на уступки, и доля эстонских продуктов питания в Coop растет, несмотря на кризис, – рассказал Рохтла. – Однако заметно, что растет популярность товаров со скидкой – с последним днем реализации – которые отвечают всем требования качества. Кроме того, наблюдается тенденция к покупке меньших упаковок продуктов».
Рохтла сказал, что давление роста цен уже не столь велико, как в прошлом году. В некоторых местах ряд продуктов становится даже более доступным, например, сыр, масло, хлебобулочные изделия и кофе. Но, конечно, есть и группы товаров, где входные цены на максимальном уровне: «Кроме того, нам важно выяснять, какое повышение цен поставщиками оправдано, а какое нет – в этом отношении торговая сеть играет роль своеобразного контролера».
Coop Eesti состоит из 18 местных потребительских кооперативов, которым принадлежит в общей сложности 320 магазинов по всей стране, то есть почти половина вообще всех магазинов в Эстонии. В 2021 году общий оборот кооперативов Coop составил 752 миллиона евро, что делает Coop лидером рынка с почти 25%. В Coop работает более 6000 человек.
Coop реализует общинную экономическую модель, и весь заработанный доход инвестируется обратно в местные сообщества. Доход Coop в 2021 году достиг 30 миллионов евро, и на таком же уровне оказался объем инвестиций в развитие местной деятельности в регионах Эстонии.
Фото: Coop
.
