В меню сети заправочных станций Olerex в начале мая появился ростбиф, который изготавливается вручную на мясном производстве Карьямыйза в волости Тори.
Всего в новом меню появилось три новых блюда с говядиной: тако с ростбифом, чиабатта с ростбифом и врапы-кармашки с говядиной.
Ростбиф изготавливается из отечественной говядины, выращиваемой в основном на островах Западной Эстонии и в Ляэнемаа. Рецепты для нового меню разработаны специально для сети Olerex, продукция не содержит искусственных консервантов.
Ростбиф изготавливается вручную на коптильне хуторского производства Карьямыйза, при копчении используется натуральная ольховая щепа. Весь процесс производится вручную, а связывающие воду вещества не используются, чтобы продукт получился максимально сочным. Семейное предприятие, работающее сегодня в волости Тори, до административной реформы было удостоено титула лучшего предприятия волости Аре.
«В сложившейся сегодня рыночной ситуации важнее прежнего обеспечивать работой малых производителей Эстонии и использовать в меню максимальное количество местного сырья, — сказала управляющая продовольственной сферой Olerex Яника Эллен.
– Для компании, базирующейся на эстонском капитале, поддержка сплоченности людей, хоть и в условиях требований соблюдать физическую дистанцию, является само собой разумеющейся».
«Ростбиф из эстонской мясной говядины по своей сути – ресторанное блюдо, которое ранее на заправочных станциях не предлагалось. Но мы считаем, что и торопящиеся работающие люди заслуживают того, чтобы их побаловали гастрономическим меню», — добавила Эллен.
Блюда нового меню продаются навынос на большинстве заправочных станций Olerex. В блюдах используются в основном местные ингредиенты, а рецепты составлены эстонскими поварами.
В розничную топливную сеть Olerex входит 97 станций полного обслуживания и заправочных станций по всей Эстонии. Основанная в 1994 году компания Olerex на 100 процентов основана на эстонском капитале и обеспечивает работой около 800 человек. Являясь предприятием, оказывающим жизненно важную услугу, помимо топлива Olerex обеспечивает клиентов основными продовольственными и бытовыми товарами по ценам обычных магазинов; сильно занятые или торопящиеся клиенты также могут приобрести на станциях Olerex навынос свежую, питательную готовую пищу.
.
