В последние годы крафтовое пиво становится всё более популярным среди знатоков и ценителей пенного напитка. Õllenaut, одним из первых в Эстонии, начинает запуск нового автоматизированного завода.
Цель увеличения производственных мощностей — привлечение массового потребителя, а также использование новых технологий для производства безалкогольного пива, спрос на которое стабильно растет.
“В этом году мы инвестируем в новый завод с автоматизированными технологиями, который, с одной стороны, обеспечит нам более стабильные поставки нашего обычного ассортимента, а, с другой стороны, даст возможность производить безалкогольное пиво, квас и лимонады, набирающие популярность среди наших клиентов. Также обновленный производственный цикл и увеличенные производственные мощности снизят риски, связанные с постоянно меняющейся политической конъюнктурой на пивном рынке,” — комментирует основатель и руководитель Õllenaut Урмас Роотс.
По данным статистики, спрос потребителя на крафтовое пиво рос в последние годы так стремительно, что продукцию Õllenaut уже нельзя считать нишевой.
“Используя возможности нашего нового завода, мы хотим продолжать развивать пивную культуру в Эстонии, концентрируясь не столько на количестве, сколько на качестве и разумном потреблении,” — пояснил Роотс. В то же время, по мнению Роотса, было бы ошибочным полагать, что увеличение количества достигается за счет ухудшения качества.
“Ключ к успеху — опытный пивовар и хорошее сырье, а современные технологии помогают в улучшении качества и вкусовых характеристик нашей продукции”, — сказал Роотс.
Новая пивоварня также даст возможность более эффективно обслуживать экспортные рынки: сейчас продукция Õllenaut продаётся, к примеру, в Финляндии, Голландии и Литве. В ближайшие годы производитель планирует рост продаж в 2.5 раза, преимущественно как раз на экспортных рынках.
Несмотря на то что планы по расширению уже начали воплощаться в жизнь и найдены основные инвесторы, Õllenaut решил запустить краудфандинговую кампанию под девизом “От количества ко вкусу!” на платформе Fundwise. Цель кампании — привлечь мелких инвесторов и расширить клуб друзей Õllenaut. Фирма надеется привлечь, как минимум 309 998 евро.
Фото: Станислав Рышкевич
