По словам руководителя по маркетингу AS Farmi Piimatööstuse Хелен Оямяэ, жители Эстонии не боятся молочного жира, и это отражается на продажах цельного молока Farmi.
Главным трендом по-прежнему является готовая продукция формата On The Go.
«Комфорт– это одна из важнейших тенденций, и в условиях постоянно ускоряющегося ритма жизни людям необходимы полезные и питательные продукты для перекуса на ходу», — сказала Хелен Оямяэ. «Исходя из этого, мы разработали новый домашний творог с добавлением тунца и пряных трав – до этого люди самостоятельно готовили творог в таком сочетании в качестве закуски или быстрого блюда. Потребителям, испытывающим нехватку времени, будет удобно есть творог прямо из упаковки».
«Цельное молоко Farmi с содержанием жира 3,8-4,2% является самым популярным в Эстонии, и на основе его подкисления мы сделали новые цельномолочные смути», — сказала Оямяэ. «К летнему сезону мы вернули обратно в ассортимент холодные супы, которые также являются готовым блюдом, но при желании в них можно добавить яйца, картошку или еще что-то на свой вкус. В течение многих лет мы знакомили жителей Эстонии с молочными продуктами разных стран, и в этом году мы обратили внимание на Турцию и Ближний Восток, где был изобретен кисломолочный напиток Айран, содержащий гималайскую соль. В жаркую погоду он помогает восстановить водно-солевой баланс. Также мы добавили в ассортимент пахту с ягодами, являющуюся традиционным эстонским напитком. Пахта с низким процентом содержания жира хорошо подходит в качестве летнего напитка и идеально сочетается с мукой кама», — добавила Хелен Оямяэ.
Tere AS и Farmi Piimatööstus AS входят в состав ведущего эстонского концерна по производству молочной продукции, чья консолидированная рыночная доля в секторе свежих молочных продуктов составляет 40%, а ассортимент насчитывает около 400 наименований различных молочных продуктов. Производственные мощности в Йыхви, Пылва и Вильянди ежедневно дают 500 тонн молока. Часть продукции идет на экспорт в 20 стран в разных регионах мира. Персонал четырех производственных предприятий и центральной конторы Tere и Farmi насчитывает 572 человека.
Фото: Julia-Maria Linna
