На прилавки эстонских магазинов на этой неделе поступил уникальный для всего скандинавского рынка томатный кетчуп Felix, не содержащий ни добавленного сахара, ни сахарозаменителей. Новый кетчуп содержит только природный сахар, присутствующий в томатах.
«Обычно в кетчуп добавляют сахар для того, чтобы сбалансировать кислый вкус, возникающий от сочетания томатного пюре и уксуса, – пояснил директор по маркетингу сферы еды и напитков Orkla Eesti Марек Вийлол. – Хороший вкус – самый важный критерий для покупателей. В то же время многие потребители сейчас отказываются от сахара или сокращают его потребление, поэтому мы долго искали возможность балансирования вкуса, не добавляя сахар. Мы используем выращенные солнечных регионах особенно сладкие томаты, увеличили в рецепте кетчупа долю томатного пюре, добавили чуть-чуть корицы и других пряностей, и смогли достичь приятного глубокого и мягкого вкуса, не добавляя сахара и сахарозаменителей».
В новинке для рынков Эстонии и Скандинавии — кетчупе без добавленного сахара — содержится только, присутствующий в томатах, природный сахар.
Доля томатного пюре в кетчупе Felix составляет 83%, продукт не содержит консервантов и подходит для вегетарианцев и веганов. Как и другие томатные кетчупы Felix, продукт упакован в экологичную пластиковую бутылку, 25% которой сделано из повторно использованных материалов.
Согласно результатам проведенного исследовательским центром Socio потребительского опроса, как минимум раз в полгода кетчуп покупают 81% жителей Эстонии. Исследование продемонстрировало, что основными критериями при выборе кетчупа являются вкус, известность торговой марки, а также натуральность и польза для здоровья. Кетчуп используют в основном, делая мясо на гриле, а также при приготовлении еды дома – в соусах и для придания пище приятного вкуса.
Orkla Eesti – производитель продуктов питания с наиболее широким в Эстонии ассортиментом. Кетчупы Felix являются наиболее покупаемыми на эстонском рынке соусами.
.
.
