Греческая кухня — это, в первую очередь, традиции плюс оливки, сыр фета, вино, а также много овощей, морепродуктов и мяса. Все это щедро приправлено оливковым маслом, соком лимона и другими специями.
Алина Оттер
Трапеза в жизни греков издавна занимает очень важное место. Для них это и отдых, и общение. Обед — это время, когда собирается вся семья. Обсуждаются домашние дела и, конечно же, любимая тема греков — политика.
Для любителей хорошо поесть Греция — настоящий рай. Многочисленные таверны, рестораны, кофейни и закусочные откроют вам удивительный мир греческой кухни. Если хотите попробовать настоящую греческую еду, выбирайте то заведение, которое посещают сами греки.
Но для того, чтобы вкусить греческих «спесиалите» вовсе не обязательно ехать в Грецию. В Таллинне тоже можно прикоснуться к вековым кулинарным традициям Греции.
Отель Meriton Grand Conference & Spa
с 17 по 31 января предлагает
блюда греческой кухни
Как известно, самыми популярными овощами Греческой кухни являются томаты, огурцы, паприка, баклажаны, кабачок и конечно лук с чесноком. Греки обожают пироги, которые чаще всего готовят из теста фило, а начинку делают из сезонных овощей. Не менее популярны и свежие салаты из томатов, овощей, вместо соуса используется лимонный сок и оливковое масло. Поскольку Греция находится у моря, в национальной кухне присутствует много рыбы и других морских даров: осьминог, креветки, кальмары, омары и тд. Также в меню присутствуют и мясные блюда, особенно из баранины. В приготовлении десертов используются фрукты, сироп, тесто фило, орехи и миндаль.
Эти и многие другие блюда можно отведать на неделе Греческой кухни с 17 по 31 января в кафе Mademoiselle и бистро Mary.
Небольшой список предлагаемых блюд:
— Маринованные сардины — Тигровые креветки на гриле — Кебаб из курицы и баранины
— Суп из баранины с рисом — Томатный суп с пастой — Маринованное и копченое свиное филе, куриное филе и баранина — Блины с медом и орехами, — Десерт из манго с греческим йогуртом
— Пирожки с сыром и шпинатом или Spanakopita — Греческий яблочный пирог или Milopita — Греческий лимонный пирог
