Центральные склады Rimi Eesti прошли проверку пищевой безопасности, аудиторский процесс высокого уровня и получили сертификат BRC (British Retail Consortium) системы управления качеством по стандарту складирования и транспортировки. Rimi – это единственная розничная сеть в Эстонии, которая имеет подобный сертификат.
«Наличие сертификата дает клиентам Rimi гарантии, что продукт, прошедший логистические центры Rimi, подвергся контролю качества и был обработан согласно всем требованиям пищевой безопасности», — сказал руководитель цепочки поставок Rimi Аллар Кахью. «Качество и пищевая безопасность всегда были для нас очень важны, и рабочие процессы постоянно совершенствуются, чтобы до конечного потребителя доходил только самый лучший товар. Сертификат действителен в течение одного года».
«Пищевая безопасность год за годом играет все более значимую роль – строгие правила применяются к производителям, складам, транспорту и розничным продавцам», — рассказал Аллар Кахью. «В качестве одного из примеров я могу привести склады Rimi, где пристально следят за всеми действиями – начиная от гигиены работников и заканчивая используемыми на складах рабочими инструментами. Например, нельзя использовать ножи с хрупким лезвием – они должны быть монолитными, чтобы при поломке можно было избежать загрязнения продуктов. Все используемые на складах ножи зарегистрированы. Большое внимание обращают на гигиену сотрудников – мытье рук, рабочаую форму и порядок в шкафах в раздевалке, а также прием пищи, которые разрешен только в специально отведенных местах. У нас есть точный отчет о заболевших сотрудниках, к тому же, проводится обязательный медицинский контроль. Все происходящие на складе инциденты, которые связаны с обработкой товаров или строительством, должны быть зарегистрированы, чтобы избежать таких случаев в дальнейшем».
«Аудит в октябре прошлого года в Rimi представитель британского подразделения известного сертификационного бюро Bureau Veritas», – отметил руководитель по качеству Эвелин Эдро. «Аудитор ознакомился со складами и транспортными механизмами, проконтролировал документацию и побеседовал с сотрудниками, чтобы убедиться, что все требования последовательно выполняются и в повседневной работе. Rimi осуществляет логистические операции совместно со стратегическим партнером Havi Logistics. Rimi использует два центральных склада общей площадью 22 100 кв.м., где в среднем в неделю обрабатывают 2800 тонн продуктов».
Стандарт BRC разработан консорциумом представителей британской розничной торговли в 2006-м году (British Retail Consortium (BRC)). Он необходим для обеспечения качества и безопасности товаров при складировании, хранении и распространении, а также для защиты конечного потребителя. Стандарт базируется на анализе опасностей и рисков, которые поддерживают документированная система управления качеством и лучшие принципы практики, что обеспечивает выполнение всех законов и требований. Стандарт дает конечному потребителю гарантию, что предприятие заслуживает доверия и вся цепочка поставок базируется на строго контролируемых принципах пищевой безопасности.
Магазины фирмы Rimi Eesti Food AS входят в число магазинов компании Rimi Baltic AB на базе шведского капитала, единственным собственником которой является ICA Baltic AB в составе концерна ICA Group. Преимущества Rimi – отличный ассортимент полезной для здоровья продукции, в том числе качественные фрукты и широкий выбор выгодных товаров под собственным брендом. Rimi Baltic AB имеет в трех странах Балтии в общей сложности 237 магазинов, среди которых – 40 гипермаркетов (14 в Эстонии), 64 супермаркета (24 в Эстонии) и 133 низкобюджетных магазина (48 магазинов Säästumarket в Эстонии). Персонал Rimi в Эстонии насчитывает около 2700 человек.
.
