В Таллинне, в Старом городе, распахнули свои двери кафе-коктейль-бар «Бабуля» и одноименный мясной ресторан, где в уютной атмосфере можно насладиться лучшими деликатесами русской кухни.
«Бабуля» расположилась в самом центре Таллинна – на Пярнуском шоссе, 2. Возведенное в 18-м веке здание обрело второе дыхание весной этого года. А возвышающаяся над домом и напоминающая по форме подкову башня Хинке была построена еще в 14-м веке!
«Мы хотели создать кафе и ресторан, где всем будет очень уютно и комфортно. Русское меню «Бабули» содержит немало деликатесов, которые понравятся как местным жителям, так и зарубежным гостям» — сказал шеф-повар Ингвар Неэмре.
Гордостью обосновавшегося на первом этаже кафе является блинная кухня, где повара готовят вкуснейшие блины из гречневой муки с добавлением простокваши или кваса и без содержания глютена. Отведать блинов можно с различными сладкими и солеными добавками. Применяемая в тесте закваска позволяет обходиться без дрожжей.
Помимо блинов, здесь можно покупать недорогие и также приготовленные на месте пирожки и пирожные, чудесные бульоны и супы, салаты, всевозможные пельмени и котлеты. В будние дни также предлагаются приготовленные на угольном гриле блюда дня за 4,90 евро.
Вечером открывается бар со специальными напитками и коктейлями от «Бабули».
На втором этаже расположен мясной ресторан на 90 персон с русским меню и первой в Эстонии гриль-печью Mibrasa. В отличие от газово-базальтовых грилей, в испанской печи Mibrasa используется настоящий древесный уголь. Еда в закрытой гриль-печи быстро готовится при очень высокой температуре, впитывая при этом особый аромат дыма. Меню в этом steakhouse-ресторане состоит из 8 мясных угощений, гриль-блюд из рыбы и вегетарианских альтернатив.
Цены на закуски – от 5 до 15 евро,
главные блюда – от 10 до 25 евро,
десерты – 5 евро.
Секционная планировка ресторана позволяет обеспечить одновременный приватный отдых нескольких компаний. При кафе имеется детская игровая комната, здесь можно отметить и день рождения ребенка.
В «Бабуле» одинаково рады ранним пташкам и поздним гурманам.
Кафе открыто с 7:30, кухня работает в первой половине недели до 23:00, а во второй половине – до 01:00.
Часы работы
Кафе и коктейль-бар «Бабуля»:
Пн-Вт 7.30–23.00
Ср-Пт 7.30–02.00
Сб 9.00–2.00, Вс 9.00–23.00
Мясной ресторан «Бабуля»:
Ср-Сб 12.00–02.00
Вс-Вт 12.00–23.00
Фото: Станислав Рышкевич
.
