Консультанты по питанию помогают людям сделать питание более здоровым и составить верное представление о ежедневных привычках в вопросе питания. Чаще всего пациенты обращаются к консультанту по питанию для того, чтобы сбросить лишний вес, при этом не нанося вред своему здоровью.
По словам провизора аптеки Benu Елены Карягиной, которая выполняет задачи консультанта по функциональному питанию, своими знаниями она помогает тем, кто желает перемен в своем ежедневном питании в сторону более здорового образа жизни, но также ее советы направлены и на тех, кто имеет несложные проблемы с пищеварением — такие как запоры или непереносимость какой-то еды. «В случае пищевой непереносимости человек должен отказаться от определенных продуктов и, взамен неподходящих или нежелательных для него, найти заменители», — говорит Елена. «Самая частая причина, по которой люди обращаются к консультанту — это проблемы с лишним весом. В этом случае мы даем рекомендации по здоровому снижению веса и контролю своего веса. Мы советуем как питаться в случае повышенного холестерина, сахара и кровяного давления, если эти показатели еще не требуют специального лечения», — добавляет консультант по питанию.
Принципы здорового питания подходят практически всем и даже совершенно здоровый человек может прийти на консультацию. Для первой встречи с консультантом по питанию нужен один час времени. «Вначале мы основательно беседуем с пациентом, в ходе чего выявляем проблемы и обсуждаем ожидаемый результат. Вместе с клиентом заполняем опросник по привычкам питания и записываем известные проблемы со здоровьем», — описывает Елена Карягина. Перед консультацией важно, чтобы человек следил за своим питанием в течение трех дней и записал бы подробное меню с указанием времени суток, когда он питался. Это необходимо для составления рекомендаций, которые были бы наиболее индивидуальны и исходили бы из нынешних привычек и нужд пациента. «После анализа подробного меню и привычек питания, я даю клиенту персональную рекомендацию о том, как ежедневно делать наилучшие выборы в этом вопросе. Также пациент получает подходящие советы по питанию, которые базируются на его нуждах и помогают в решении конкретной проблемы. При необходимости я составляю и меню на 7 дней», — перечисляет консультант.
Обращающиеся к консультанту по питанию нередко употребляют и какие-то медикаменты или пищевые добавки. В этих случаях очень важно, чтобы консультант был провизором, который компетентен в вопросах лекарств и разных добавок.
5 рекомендаций, которые помогут сделать наше питание более здоровым:
- Ешьте регулярно!
- Не спешите и для еды запаситесь временем!
- В случае обеда и ужина стоит придерживаться «правила тарелки»: 50% от содержимого тарелки должно быть из овощей — салаты или же горячей обработки, 25% — белковая пища — мясо или рыба, и 25% для различных добавок — например, для продуктов с отрубями или же для пищи, богатой крахмалом — например, картофель.
- Для перекусов хорошо подойдут свежие фрукты и овощи, орехи, семена, смузи или, например, йогурт без вкусовых добавок с добавлением ягод или зелени.
- Лучшее средство от жажды — чистая вода!
.
Сеть аптек Benu Apteek — это европейский товарный знак, объединяющий аптеки. Сеть Benu Apteek и материнское предприятие Tamro входят в концерн PHOENIX Group, который является крупнейшим продавцом лекарств в Европе. В Эстонии в общей сложности действует свыше 160 аптек Benu Apteek, в которых более чем 400 провизоров и фармацевтов помогают людям Эстонии в решении ежедневных проблем со здоровьем.
